Содержание
В отличие от красной, черная малина в наших садах встречается нечасто, но попав в малинник, остается надолго. Черными с синеватым отливом бусинами любит лакомиться детвора, хозяйки же обожают ягоду за насыщенный цвет и необыкновенный аромат, который она придает компотам и вареньям. О целебных же свойствах растения вообще слагают легенды.
Из-за необычного цвета ягоду часто принимают за ежевику
Малина, еже малина, ежевика: общее и отличия
Думаем, что каждому приходилось видеть черную малину. Это полукустарник с двухлетним, как у обычной летней малины, циклом вегетации. Дает длинные поникающие побеги, покрытые небольшими, но острыми шипами. Без обрезки плети достигают длины 2,5–3 м. В период плодоношения куст буквально усыпан разноцветными ягодами – недозревшими красными и спелыми – темными с голубоватым восковым налетом.
Именно из-за ползущих плетей и цвета костянки многие считают, что черная малина и ежевика одно и то же, но, несмотря на схожесть, у растений есть отличия. По большому счету это природный гибрид малины и ежевики, распространенный в Северной Америке и оттуда пришедший к нам уже в качестве окультуренного, сортового растения под названием Кумберленд.
С малиной его роднит форма листьев, строение ягоды и крепление к цветоложу, от которого она легко, в отличие от ежевики, отделяется. К тому же ягода черной малины полая внутри, а ежевики – нет.
О родственных связях с ежевикой свидетельствуют особенности размножения. Куст черной малины разрастается за счет молодых побегов, которые образуются у основания старых стеблей. Поросли культура не дает, а размножается укоренением верхушек поникающих плетей.
Это интересно! Кумберленд самый популярный, но не единственный сорт черной малины. Стараниями селекционеров выведены новые гибриды, получившие название ежемалины и сочетающие лучшие свойства обеих культур.
Черноплодные сорта
У нас эта культура распространена в любительском садоводстве, а вот в США, Мексике, ряде европейских стран культивируется в промышленных масштабах. Новые сорта черной малины и гибрида ежемалины отличаются улучшенными вкусовыми качествами, более крупным размером ягод, длительным периодом плодоношения, высокой урожайностью.
- Кумберленд – классика жанра, устойчивый полюбившийся сорт. Ягоды мелкие, но плодоносит обильно, гроздями по 10–15 штук в каждой.
- Блек Джевел – очень сладкий, суперурожайный сорт американской селекции. Блестящие ягоды действительно напоминают черный жемчуг, отличается повышенным содержанием витаминов-антиоксидантов.
- Литач – новый ранний сорт, выведенный поляками. Куст мощный, сильнорослый, побеги покрыты шипами. Родит обильно, ягоды сферической формы, среднего размера, черно-фиолетового цвета с серым восковым налетом.
- Уголек – российский сорт раннего срока плодоношения. Куст мощный, полураскидистый, быстро разрастается, давая 9–12 молодых побегов замещения. Ягоды среднего размера, кисло-сладкие на вкус.
- Логанберри, Бойсенберри, Тайберри – это все сорта ежемалины. Селекционеры поработали, чтобы уменьшить колючесть стеблей, ягоды отличаются крупным размером, массой до 5 г. По вкусу более кислые, скорее напоминают ежевику.
- Невот, Бжезина, Огайо – также сорта черной ежемалины, но ремонтантные.
Не только вкусная, но и целебная
Черная малина не только вкусная, но и обладает ярко выраженными полезными свойствами. В ягодах представлен полный комплекс витаминов (А, С, РР, группа В), много калия, йода, меди, благодаря чему они оказывают общеукрепляющее, противовоспалительное, тонизирующее воздействие на организм.
Но главное достоинство растения в ударном количестве антиоксидантов – каротина и аскорбиновой кислоты. Нейтрализуя свободные радикалы, эти мощные биологически активные соединения препятствуют окислительным процессам, разрушающим наш организм на клеточном уровне. Потребление продуктов, содержащих антиоксиданты – лучший способ профилактики мутации клеток, их перерождения в злокачественные образования.
Посадка и выращивание
Черная малина по большинству параметров посадки и ухода не отличается от красноплодных сортов. Так же любит участки сада с рассеянным солнечным светом, плодородную, рыхлую и влагоемкую почву, обильный полив. Но есть и особенности, знание которых позволит получить обильный и качественный урожай.
Посадка
Посадку черной малины производят как весной, так и осенью. Траншею готовят глубиной 40–50 см. На дно укладывают свежую органику – это питание про запас, сверху перегной или компост пополам с садовой землей. Между растениями в ряду выдерживают расстояние 50–70 см, междурядья оставляют широкие, до 2 м, после посадки мульчируют соломой, опавшей листвой, старыми опилками.
Эффективный способ выращивания этого вида малины – на шпалере (Как сделать шпалеру своими руками читайте в статье http://happy-villa.ru/shpalera-dlya-maliny.html).Это позволяет садоводу регулировать размножение. Если молодые побеги не нужны, плети приподнимают от земли и подвязывают к шпалере, препятствуя, таким образом, укоренению верхушек.
Формирование куста
Так как Кумберленд сильнорослое растение, куст его желательно формировать. Хороший эффект производит двойная обрезка. У молодого прироста (побегов первого года вегетации), как только он достигнет размера 50–60 см, обрезают верхушку. Это стимулирует появление боковых веток из пазушных почек, к концу лета они достигают метровой длины.
Вторую обрезку проводят ранней весной, оставляя на каждой веточке до 6 живых почек – это основа будущего урожая. Получается сильно разветвленный куст с обилием цветущих, а затем и плодоносящих кистей.
Совет! Растение отзывчиво к формовке, это свойство используют в ландшафтном дизайне, пуская мощные плети по решетке живой изгороди, создавая арки, высаживая у беседки.
Черная малина Кумберленд как при посадке, так и вовремя ухода любит подкормки – плоды в этом случае получаются слаще, крупнее. Дважды на сезон – после цветения и первого массового сбора, приготовьте для ягодника питательный коктейль. Разведите коровяк в пропорции 1:10 или куриный помет (1:20), на ведро смеси добавьте столовую ложку комплексного удобрения, типа Кемира, по литру распределите под каждый куст. Не забывайте о правиле – подкармливать после обильного полива!
Кумберленд и ежемалина к влаге более требовательны, чем красноплодные сорта. При недостатке полива ягода получается плотная, сухая. Чтобы удержать влагу, поверхность малинника мульчируют слоем не менее 5–7 см, это еще и хорошая органическая подкормка на следующий год.
Черная малина растение морозостойкое, но для надежности на зиму со шпалеры ветки лучше снять, пригнуть к земле. Это задержит снег, убережет корни и стебли от вымерзания.
Особенности размножения
Главная отличительная черта сортов черной малины – способ размножения. Так как растение не дает поросли, используют два варианта получения посадочного материала – укоренение верхушек прироста и отводков.
Размножение укоренением верхушек
После того как плодоношение подойдет к концу, а это где-то середина августа, плети начнут «тяготеть» к земле, стараясь уцепиться за почву. Чтобы получить саженцы с хорошей корневой системой, верхушки пришпиливают к почве и слегка присыпают землей. Через 1,5 месяца в месте соприкосновения с почвой образуются вполне жизнеспособные корни, и саженец черной малины можно будет пересадить на постоянное место уже осенью. Если корневая система слабая, лучше растение оставить до весны.
Совет! После того как саженец укоренился, его отделяют от материнского побега, обрезав стебель на расстоянии 20–25 см. Некоторое время его оставляют на месте, для доращивания корней, затем пересаживают.
Размножение отводками
Некоторые садоводы специально выращивают отводки. В середине лета часть веток отводят от куста, прижимают к земле и прикапывают не верхушку, а середину стебля. В этом случае с одной ветки получают 2 полноценные саженца.
Из-за внешнего сходства люди частенько путают ежевику и черную малину. Эти две культуры не распространены повсеместно, поэтому опыта, позволяющего распознавать их, маловато.
Но существуют отличительные признаки, изучив которые, принять одно за другое становится невозможным. Рассмотрим, чем ежевика отличается от черной малины.
Внешние отличия
Ошибочно считать, что черная малина и ежевика имеют важное отличие — цвет ягоды. Обе культуры во время созревания имеют ягоды красного цвета, которые становятся черными в спелом состоянии. Таким образом, цвет не может являться отличительным критерием.
Разный период цветения
Обе культуры защищены от весенних заморозков поздним цветением, только черная малина зацветает раньше — к началу июня, в то время как цветки ежевики появляются ближе ко второй декаде июня.
Разный период созревания
Другим отличием является срок вызревания плодов. Так, ягоды малины достигают зрелости к началу или середине июля, в то время как ежевичными плодами можно лакомиться в разгар августа.
Обратите внимание на отрыв от цветоложа
Ежевика и малина имеют схожие ягоды, состоящие из односемянных костянок, соединяющихся с помощью микроскопических волосков, в чем же разница между этими плодами?
- Ежевика образует свои костянки вокруг ядра, она не является полой, у нее внутри белая серединка. При сборе урожая ягода отрывается в том месте, где она крепится к стеблю, вместе с цветоложем.
- Малину легко снять с цветоложа, которое остается при этом на растении. Ягода внутри полая, ее форма более округлая.
Вид стеблей (прутьев)
Оба растения представляют собой куст, прутья которого растут из земли, имеют колючки и похожие листья. На первый взгляд отличий не наблюдается. Если рассмотреть повнимательней, можно заметить, что:
- Стебли черной малины более короткие, бледного цвета с синеватым оттенком, который стирается при трении стебля.
- Ежевичные прутья очень длинные и сильные, дорастают до 3-метрового размера, цвет имеют зеленый.
Обратите внимание на шипы
Имеется различие и между колючками, которыми снабжены оба растения.
- Ежевичные очень крупные, напоминают розовые шипы.
- Колючки черной малины представляют нечто среднее между шипами красной родственницы и ежевики, их намного больше, в то же время они не очень плотные и имеют несколько ворсистый вид.
Форма ягоды
Имеется отличие и в форме ягод:
- Ежевичная более напоминает по форме ягоду красной малины, чем ее черная родственница. Она продолговатая, ее поверхность бывает глянцевой или имеет сизый налет, в зависимости от сорта. Также она имеет плотную консистенцию, может довольно долго храниться и хорошо транспортируются.
- Ягода черной малины округлой или полусферической формы, и, хотя ее цветоложе не отличается большими размерами, все равно понятно, что это малина — ягода пустая внутри. Сверху имеется сизоватый налет и легкая ворсистость. Довольно длительное время не теряет плотности и не рассыпается.
Форма куста
Кусты обоих растений несколько отличаются по форме:
- Ежевика более плотная и загущенная.
- Рост малины более свободный, а ее ветки вдвое короче.
Отличия в уходе
Эти растения, являясь родственниками и имея общие заболевания, не могут соседствовать и наследовать участок друг после друга. Также крайне нежелательно соседство пасленовых: баклажанов, томатов, картофеля, а также других сортов малины.
Устойчивость к засухе
Оба растения довольно хорошо переносят засуху, однако в период плодоношения их желательно дополнительно поливать для улучшения качества ягод. Обоим не нравятся застойные воды, но к поливу относятся благосклонно. 
При этом ежевика более устойчива к засухе, а также к вредителям и заболеваниям, малина же при недостатке влаги вянет.
Требования к теплу
Не терпит ежевика затенения, крайне отрицательно реагируя на него. Для этой культуры желательны самые теплые и солнечные места, в то время как малина спокойно переносит легкую тень.
Требования к почве
Обеим культурам не подходят застойные воды в почве, нравится дренированный грунт, удерживающий тепло и снабженный минеральными веществами.
- Лучший урожай ежевики получается, когда она растет на удобренном, хорошо дренированном суглинке, имеющем нейтральную или слабокислую реакцию. Ей не подходит известняковая почва — недостаток железа и магния может сказаться на здоровье растения, его может поразить хлороз.
- Черной малине по душе суглинистая и супесчаная почва, желательно, если она будет хорошо удобренной. Максимальный урожай получится, если куст посажен в легкосуглинистый чернозем или серую лесную почву.
Морозоустойчивость
Ежевичный куст больше нуждается в тепле, чем малиновый. Так, его рекомендуется укрывать на зиму, чтоб защитить корневую систему и стебли от вымерзания, особенно если зима бесснежна и морозна. Температура -15°С губительна для кустарника. Малина имеет иммунитет к холоду, выдерживая -20-25°С, но если зимы в регионе произрастания холодны, лучше будет укрыть ее, чтобы избежать вымерзания.
Урожайность
Сравниваемые культуры отличаются высокой урожайностью, но ежевика все же намного плодовитее: она может приносить, в зависимости от сорта, до 20 килограммов ягод в сезон, в то время как малиновый куст способен дать до 4 килограммов ягод,.
Чем отличается ежевика от ежемалины
У меня бесшипые сорта Блек Сатин, Торнлесс Эвергрин и Торнфри.
1. На зиму требуют укрытия. У нас морозы могут быть приличными, а снега может быть совсем мало. Степной резко-континентальный климат (Самара) . Без укрытия очень сильно обмерзает. Например, все что над снегом и не укрыто в не очень морозную зиму с температурой -30 вымерзает. У нас в прошлом году при -17 снега еще не было совсем, а в январе при -30 высота снежного покрова была 10-15 сантиметров всего. Снега много навалило в феврале. Поэтому важно не вообще много снега, а много снега вовремя ! )))
2. Сорта Блек Сатин и Торнфри дают плети 3-5 метров длиной, Торнлесс Эвергрин дает плети 5-8 метров. Следовательно сажаем одну от другой на расстоянии не менее 2 -2.5 метров.
3. Побеги требуют опор, нужно соорудить шпалеры к которым будете подвязывать. А осенью снимать со шпалер и укладывать.
4. Никаких районированных никто Вам не пришлет! Это американские сорта и расчитаны они на морозостойкость до -20. Не обманывайте сами себя иллюзиями. Поэтому придется хорошо укрывать. Пригибаете к земле и укрываете. Я просто укрывным материалом в несколько слоев. Пригнуть к земле побег ежевики Блек Сатин – это отдельная проблема, при длине метра в 3 он в основании имеет толщину в несколько сантиметров в диаметре.
5. Вкус и размер ягод. Самые крупные ягоды у сорта Блек Сатин, просто огромные. У этого сорта очень богатый вкус с разными нотками, даже немного винной нотки. Сладкие и невероятно сочные. Чуть меньше ягоды у Торнфри. Вкус очень хороший. У Торнлесс Эвергрин ягоды значительно меньше, размером с малину. Кстати у этого сорта очень декоративная резная листва, настоящее украшение сада. Вкус у Торнлесс Эвергрин сладкий, но не очень богатый и семена в ягодах крупноватые и твердые.
6. Никаких шипов нет. Это у дички есть шипы и у старых сортов, типа Агавам (кстати, самый морозостойкий сорт) , но сорту Агавам более 100 лет.
7. Никакой поросли и расползания нет. Размножается только укоренение верхушки или черенками. Повторю еще и еще раз: никакой поросли нет! Поросль у бесшипых сортов явление крайне редкое и ему можно только порадоваться ! )))
8. В ответах Вам назвали Кумберленд. Кумберленд – это даже не гибрид ежевики с малиной (ежемалина) , это малина, но черноплодная. Ежевика отличается от малины тем, что у малины ягоды снимаются с цветоложа колпачком, а у ежевики ягода снимается и съедается вместе с цветоложем.
9. Если у Вас хорошо перезимовала ежевика, то с трехлетнего куста урожай 18-22 килограмма! С одного куста .
10. Ежевика у нас плодоносит с августа и до морозов. Но в плохие годы много невызревших ягод может уйти под морозы и все. Об этом Вам нужно подумать. Успеет ли она просто отвегетировать как надо, успеют ли вызреть побеги и вызреть ягоды. Это вопрос.. .
Что это такое современная садовая ежевика? Лучше один раз увидеть и попробовать! Попробовать я Вам не обеспечу, а внешний вид ягод покажу. На фото ежевика сорта Блек Сатин:
На фото фон – коробок спичек, чтобы был ясен размер.
Если есть вопросы, спрашивайте.
Добавить комментарий Отменить ответ
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.