Ясень осенью

Ясень
Ясень обыкновенный (Fráxinus excélsior)
Научная классификация

Fraxinus L., 1753

Содержание

Этимология [ править | править код ]

Русское слово ясень восходит к праслав. *asenь , которое родственно лит. úosis , латыш. osis , прусск. woasis, лат. ornus , валл. onnen [2] [3] .

Строение [ править | править код ]

Представители рода — деревья высотой 25—35 м (отдельные экземпляры до 60 м) и диаметром ствола до 1 м, с удлинённо-яйцевидной, высоко поднятой, широкоокруглой кроной и толстыми, редкими ветвями. Дугообразно изогнутые, толстые побеги направлены вверх. Кора пепельно-серая, гладкая, но в нижней части мелкотрещиноватая.

Корневая система мощная, без стержневого корня.

Почки чёрные, с мелкими крапинками, верхушечные крупнее боковых. Листья супротивные, неравноперистые, длиной до 40 см, состоят из 7—15 листочков. Листочки ланцетные, длиной 4—9 см, сидячие, с клиновидным цельнокрайным основанием, сверху голые, тёмно-зелёные, с вдавленной средней жилкой, снизу с выступающими беловатыми жилками. Общий черенок полукруглый, желобчатый, сверху опушённый.

Цветки тёмно-бурые или фиолетовые, без околоцветника, лишены запаха, собраны сжатыми, пучковидными метёлками на безлистных веточках, ветроопыляемые. Содержат или две тычинки, или один пестик, или то и другое вместе. Женские соцветия длиннее мужских. Раньше развиваются пестичные цветки. На одном дереве наблюдается сочетание мужских, женских и обоеполых цветков.

Плоды — крылатки, ланцетные или продолговато-эллиптические, длиной 3,5—4,5 см, у основания округлённые, наверху с выемкой, похожи на однолопастный пропеллер. Плоский, бороздчатый, продолговатый орешек равен или почти равен половине длины крылатки.

Биология [ править | править код ]

В зрелом возрасте довольно светолюбив, в молодом нередко обладает значительной теневыносливостью.

Цветёт в апреле — мае до распускания листьев, которые не препятствуют опылению. Когда рыльца женских цветков уже готовы к восприятию пыльцы, соседние мужские цветки ещё не созрели. Благодаря этому оплодотворение происходит пыльцой с других веток или с других деревьев. Ясень манный опыляется жуками. Для привлечения насекомых его цветки снабжены венчиком.

Плоды созревают в сентябре — октябре, но на землю опадают только зимой или ранней весной. Образуются ежегодно в большом количестве. Благодаря большому количеству жиров и белков используются в пищу многими видами птиц и грызунов.

На плодородных почвах растёт быстро, морозостоек, иногда страдает от поздних весенних заморозков. Плодоносит с двадцати пяти — сорока лет, живёт до трёхсот лет. Распространяется самосевом и дичает. Листья опадают поздней осенью и часто зелёными.

Распространение [ править | править код ]

Ясень обыкновенный можно встретить практически повсюду в лесах и парках, в посадках вдоль автомобильных и железных дорог. Предпочитает влажные, плодородные, нейтральные или близкие к ним почвы. Растёт очень быстро, в лесостепной зоне достигает высоты до 30 метров, а на юге до 60 метров. Можно встретить в байрачных лесах, изредка — в пойменных. В России распространён в Поволжье, Центрально-Чернозёмном районе, Тверской области. Часто также «ясенем» ошибочно называют Клён ясенелистный.

Использование [ править | править код ]

Хозяйственное [ править | править код ]

Древесина ясеня, благодаря своей упругости и прочности, использовалась для изготовления боевых орудий и орудий охоты. Из ясеня делали колья и боевые дубинки, которые получались тяжёлыми, крепкими и эластичными. Древние новгородцы изготавливали луки из пяти ясеневых пластин, склеенных костным клеем. Рогатины на медведя, копья, стрелы, древки — примеры орудий охоты из ясеня.

Большой популярностью пользовалась в древности резная посуда из ясеня. Хорошо высушенные и выдержанные ясеневые доски применялись в кораблестроении. При изготовлении мебели ясень по красоте текстуры приравнивался к чёрному и красному дереву. В XIX веке ясень использовался для изготовления карет и саней. Из ясеня гнули лыжи, обручи, коромысла, делали вёсла и ободья колёс.

Сейчас из ясеня делают жерди для гимнастических брусьев, гоночные вёсла, высококачественные лыжи, кии для бильярда, бейсбольные биты.

Наросты на ясене (кап) используют для изготовления небольших по размерам, но ценных поделок.

Ясеневая фанера используется для отделки мебельных гарнитуров и музыкальных инструментов. Древесина используется в отделке вагонов и автомобилей.

Дерево используется для декоративного, защитного и мелиоративного лесоразведения. Существуют специальные декоративные формы ясеня, которые очень выразительны в качестве компонента садово-парковых ансамблей. Стойкость ясеня к внешним воздействиям определяет возможность его высадки на уплотнённых почвах, в местах загрязнения воздуха пылью, копотью, вредными газами — в городских садах, парках, вдоль железных дорог.

Цветки различных видов ясеня дают медоносным пчёлам пыльцу-обножку [4] .

Пищевое [ править | править код ]

Плоды ясеня содержат до 30 % жиров, поэтому люди издавна употребляли их в пищу. В XVIII веке в Англии консервировали незрелые плоды, получая пикантную приправу к овощным и мясным блюдам. Весной ясень выделяет сладкий сок, который используют в качестве заменителя сахарозы.

Медицина [ править | править код ]

Листьями и корой ясеня издавна лечили хронические заболевания дыхательных путей, радикулиты, использовали как мочегонное и слабительное средство, как ранозаживляющее средство и как заменитель хинина. Римский врач Квинт Серен Саммоник в «Медицинской книге» писал об использовании семян ясеня для лечения водянки, кашля, болезней печени. Древние греки и германцы считали, что сок ясеня может исцелить человека, укушенного змеёй.

В качестве лекарственного средства используются плоды, кора и листья ясеня. Листья заготавливают ранним летом, а кору — весной. Листья содержат углеводы, органические кислоты, эфирные масла, сапонины, каротин, витамин C, флавоноиды и дубильные вещества. В коре обнаружены углеводы, фенолы, алкалоиды, кумарины, флавоноиды. Препараты ясеня обладают кровоостанавливающим, тонизирующим, жаропонижающим, вяжущим, ранозаживляющим, слабительным, мочегонным, противомикробным, спазмолитическим, противокашлевым, противоревматическим и глистогонным действием.

Настойка плодов применяется при варикозном расширении вен. Из ясеневого сока получают маннин, который в высушенном состоянии используется в диете больных сахарным диабетом как заменитель сахара. Но пыльца ясеня является сильным аллергеном и может вызвать контактный дерматит [5] .

Классификация [ править | править код ]

Выделяют 53 вида [6] ясеня в 6 секциях:

По информации базы данных The Plant List (2013), род включает 63 видов [8] .

Ясень представляет собой самый распространенный и многочисленный в Северном полушарии род деревьев семейства маслиновых. Всего насчитывается более 50 его видов, в большинстве своем это листопадные деревья, но встречаются и кустарники.

Красноречивое название ясень в России получил из-за характерной формы ажурных листьев, пропускающих солнечный цвет.

Описание

«Любимые» почвы этого рода деревьев — нейтральные или слабощелочные, плодородные, с обильным увлажнением: черноземы, серые суглинки. Растут небольшими группами, поодиночке, в соседстве с другими лиственными в лесах, парках, речных поймах, балках, лощинах, предпочитая хорошо освещенные местности.

Корневая система у ясеней без центрального стержня, но мощная, разрастается широко в стороны. Стволы обычно гладкие, покрыты светло-серебристой или зеленовато-серой корой, вытягиваются до 20–30 м, но встречаются экземпляры до 50 м и более в высоту. Отсутствие шероховатостей и глубоких трещин в коре является своеобразной защитой деревьев от поражения вредителями. Крона имеет слегка вытянутую яйцевидную форму, которую образуют длинные дугообразные побеги, направленные вверх. Листья темно-зеленые, неравноперистые, состоящие из нескольких ланцетных, супротивных листочков, расположенных на тонких желобчатых черенках. На одном черенке отрастает 9–15 маленьких листьев.

Цветки появляются весной, на дереве располагаются как мужские, так и женские, а также обоеполые соцветия в виде тонких пушистых метелок бурого, фиолетового или желтоватого цвета. Околоцветников у них нет. Как правило, женские цветки не имеют возможности опыления, так как мужские начинают цвести позже, поэтому самоопыление деревьев маловероятно. Из-за отсутствия аромата ясень редко привлекает насекомых. Некоторые виды ясеня в марте и апреле дают сладкий сок, выделяющийся при подсечении ветвей и коры. В природных условиях вызревание семян возможно лишь при растущих рядом нескольких деревьев. Листва желтеет редко, облетая осенью, остается зеленой.

Плоды ясеней — округлые, эллиптической формы крылатки размером около 4 см, внутри которых содержатся небольшие орешки. На ветвях они остаются висеть до середины зимы. У многих видов орешки съедобны, так как содержат большое количество белка. В Англии, например, из таких плодов готовят маринованную пикантную приправу для мяса. На Кавказе орешки включают в состав многих национальных блюд.

Ясени — чаще прямоствольные и стройные деревья, в обхвате не превышающие 1 м. Средний срок жизни составляет около 80–100 лет, плодоношение начинается с 25–30 лет. Бывают среди них и долгожители — до 250–300 лет. Дольше живут одиночно расположенные и хорошо освещаемые солнцем деревья, от недостатка света в густых лесах они погибают рано.

Холод большинство разновидностей переносят хорошо, но молодые деревца могут страдать от сильных заморозков, особенно в бесснежный период.

Популярные виды

Ареал распространения ясеня включает Северную Америку, Европу и Азию. В умеренных и южных широтах нашей страны чаще встречается ясень обыкновенный (высокий), но могут расти и другие виды: маньчжурский, изогнутоплодный.

Обыкновенный

Fraxinus excelsior — обыкновенный ясень — растет в Центральной и Западной Европе, умеренной климатической зоне России, на Кавказе, в Иране. Встречается в составе смешанных и лиственных лесов, высаживается в парках, аллеях, скверах. Деревья этого вида поднимаются до 25–30 м в высоту, отдельные гиганты растут до 40 м. Крону образуют раскидистую и ажурную. Лист ясеня обыкновенного достигает 40 см, состоит из супротивно расположенных на черенке узких ярко-зеленых листочков длиной в 6–9 см. Кора дерева зеленовато-серая, с возрастом покрывается трещинами. Цветы появляются рано — в апреле, еще до того, как распускаются почки.

Американский

Растет в восточной части североамериканского континента. Это дерево отличается формой составных листков — более широких и коротких, чем у обыкновенного ясеня, с зубчатыми краями. Соцветия длинные и пушистые, плоды размером около 3 см. Крона американского вида светло-зеленая и широкая. Рост стволов — до 40 м и более. Кора серебристого или белесого оттенка, гладкая.

Пушистый

Этот вид называют еще пенсильванским. Является морозостойкой и влаголюбивой породой, вырастает до 20 м, очень требователен к освещению, в тени других деревьев быстро погибает. Молодые побеги бывают покрыты бархатистым пушком, листва матовая, темно-зеленая, с тыльной стороны немного светлее и также слегка опушенная. Кора коричнево-бурая, весенние соцветия имеют желто-зеленый оттенок и почти круглые. Пенсильванский ясень — долгожитель, в благоприятных условиях растет до 300–350 лет.

Маньчжурский

Родиной этого вида является Дальний Восток: российская его часть, а также Китай, Япония и Корея. Маньчжурский, или китайский, ясень отличается большими размерами — стволы его поднимаются до 35–40 м, в диаметре — до 2 м. Листья очень крупные — отдельные листочки до 12 см длиной и 7 см шириной составляют на черенке кисть до 50 см. Кора китайского ясеня очень толстая и ребристая, серо-зеленого цвета.

Черный ясень

Один из немногих видов, не дающих цветения. Родина его — восточное побережье США, болотистые места и поймы рек. Название дерево получило за необычный цвет древесины — она действительно имеет темный, почти черный окрас. Этот ясень очень любит влагу и чувствителен к ее недостатку.

Посадка и уход

В естественной среде насаждения с преобладанием ясеневых пород важны для укрепления склонов и оврагов. Их мощная разветвленная корневая система удерживает слои почвы от осыпания и помогает уберечь от пересыхания, концентрируя влагу. Кроме того, ценность представляют декоративные качества и древесина ясеня.

Устойчивость к поражению вредителями, загрязненному воздуху, неприхотливость к уходу, красивый внешний вид делают различные виды ясеня настоящей находкой для озеленения парков и садов. Для ландшафтного дизайна наилучшим образом подходят обыкновенный, американский или пушистый виды, не образующие густой тени. Существуют также особые декоративные сорта, выведенные специально для городских условий.

Высадить ясени можно и на собственном приусадебном участке. Проращивание семян для этого — не самый лучший метод, результата придется ждать очень долго. Быстрее получить красивые деревца можно при посадке готовых саженцев. Главные требования к условиям роста: хорошо освещенные солнечные места, незакисленность почвы.

Для посадки подготавливают ямки, втрое превышающие объем корневых комьев саженцев. Внутрь укладывают дренаж из камня и песка, заполнив им углубления примерно на ¼, увлажнить грунт. Если саженцев несколько, расстояние между ямками должно быть не менее 5 м. После высадки возле ствола уплотняют земляной ком высотой около 15 см. Для обеспечения прямого роста полезно укрепить деревца колышками. Вокруг ствола необходимо насыпать утепляющую корни мульчу: щепки, древесные опилки, сосновую хвою. Особенно нуждаются в утеплении перед зимой молодые ясени в первые 3–4 года жизни, так как сильные морозы могут их погубить. Впоследствии мульчирование прекращают.

Если почва плодородная, ясени растут быстро — в год вытягиваются до 40 см. Крона тоже формируется стремительно, раздаваясь вширь. Придавать ей ухоженный вид, производя обрезку, нужно ранней весной, до наступления активной вегетации, до начала цветения.

Весной и осенью деревцам необходимо вносить питание:

• в апреле это может быть смесь из навоза, мочевины, аммиачной или кальциевой селитры, разведенная в воде;
• в октябре деревца поливают удобрением Кемира Универсал в соотношении 20 г на 20 л воды.

В специальном поливе саженцы нуждаются только в засушливую погоду. Корни ясеня способны добывать воду с большой глубины. Переувлажнение может отрицательно сказаться на их состоянии, вызвав гниение побегов. Если подобные признаки будут замечены, следует обрезать больные ветки, обработать срезы толченым активированным углем и пересмотреть водный режим.

Вредители редко появляются на коре и побегах ясеня. При повреждении жуком-короедом или ясеневой шпанкой деревца обрабатывают специальными инсектицидами.

Характеристика и применение древесины

Древесина ясеня отличается высокой прочностью и красивой контрастной текстурой. Заболонь хорошо гнется. Годичные кольца, волнистая свилеватость, разная плотность ранних и поздних слоев и отличия в цвете в пределах одного бревна обеспечивают материалу оригинальный красивый рисунок. Поверхность на срезах матовая, ясень не имеет выраженного блеска.

Плотность древесины составляет около 680 кг/м³, по показателям прочности ясень превосходит дуб. Расколоть или обработать ручными инструментами древесину непросто благодаря твердости и неравномерному анатомическому строению. Однако этот материал отлично удерживает разные виды крепежа: гвозди, скобы и шурупы.

Биостойкость намного превосходит другие породы дерева. С возрастом устойчивость к поражению грибком и иными патогенами возрастает.

К недостаткам относят сильное усыхание в процессе обработки и возможное разбухание при эксплуатации. По этой причине пиломатериал требует тщательной защитной обработки. Кроме того, высокая плотность ясеня препятствует равномерному прокрашиванию волокон колерующими средствами. Но правильно высушенный и подготовленный материал долговечен — служит много лет без деформирования.

Ясеневая древесина российского происхождения иногда может страдать от внутренней гнили по причине образования в старых стволах морозных трещин.

Из прочной ясеневой древесины в древности изготавливались орудия труда, дубинки, рогатины, луки, стрелы и колья, применяемые на охоте и в боях. Доски использовались в кораблестроении, производстве саней и карет, из массива вытачивали посуду, гнули коромысла, колесные ободья, изготавливали хомуты и топорища.

В современной промышленности из ясеня режут облицовочный шпон, паркет, производят гнутую и резную мебель, спортивный инвентарь, элементы механизмов ткацких станков, оружейные ложа.

Красивый пестрый рисунок и матовая шелковистая поверхность массива стволов и корней ясеня представляют художественную ценность. Материал применяют для вытачивания различных фигур и скульптур.

В технических целях используют также кору и листву. Из них изготавливают красители, дубящие растворы, натуральные лекарственные препараты. В сельских местностях, где ясень распространен, листву отдают на корм скоту.

Ясень обыкновенный фото описание лист семена дерево крона диаметр характеристика сорт нана

Латинское название Fraxinus excelsior L.

Семейство Oleaceae Hoffmgg. et Link – Маслинные

Ясень обыкновенный

Ясень обыкновенный Описание

Ясень обыкновенный – крупное дерево семейства маслинных высотой до 40 м. В среднем длина ясеня около 25 м.

Крона молодых растений узкояйцевидная, позже широкоокруглая.

Кора серо-бурая, гладкая, у старых деревьев растрескавшаяся. Ствол серый, мелко-трещиноватый, побеги толстые, светло-серые.

Почки черные, мелко крапчатые.

Листья супротивные, перистые, листочки продолговатоэллиптические или удлиненнояйцевидные, , заостренные, по краю крупногородчатые.

Цветки обоеполые или раздельнополые, неприметные. Цветки красноватые, собраны в многоцветовое метельчатое соцветие. Цветет до распускания листьев. Плод – крылатый орешек до 4 см длиной.

Плод — односемянный орешек.

Цветет весной Созревает в августе — сентябре.

Распространение

Ясень обыкновенный распространен в европейской части России и на Кавказе. Растет в широколиственных лесах, преимущественно в дубовых, и на равнине, поднимаясь в горы до высоты 2000 м над уровнем моря.

Выращивание

Агротехника

Высокозимостоек и засухоустойчив (отлично), достаточно устойчив к болезням и вредителям (хорошо), но в отдельные годы листья повреждаются ясеневой шпанкой, стволы и сучья – малым ясеневым лубоедом. Ежегодно ясень обыкновенный цветет в конце апреля – начале мая, хорошо плодоносит, дает обильный самосев (отлично). Светолюбив, хорошо растет на влажных плодородных почвах, но переносит бедные и сухие. Растет быстро, пыле-газоустойчив.

Размножение

Размножается растение семенами.

Сорта

Химический состав

Действующие вещества

Растение содержит целлюлозу, фенолы, кумарины, флавоноиды, таниды (5%). В коре имеются углеводы, в том числе стахиоза (30— 60%), фенолы, алкалоиды, кумарины, кверцетин (0,7%), липид суберин; в ветвях — кумарины. В почках и листьях найдены маннит, саха¬роза, крахмал, кальций яблочнокислый, урсоловая кислота, эфирное масло, сапонины, витамин С, оксикумарины, каротиноиды, кумарины, флавоноиды, дубильные вещества (4,57%); в семенах — жирное масло (12%), витамин B₁, протеин (10%).

Применение

Древесина крепкая, с красивой текстурой, хорошо полируется. Используют в строительном деле, для внутренней отделки зданий, производства мебели и музыкальных инструментов. Особенно высоко ценится фанера из древесных наплывов, из древесины получают синюю и черную краску. Листья и ветви служат кормом для оленей, косуль, овец, коз и крупного рогатого скота. Цветущее дерево является пергоносом.

Пищевое применение

Незрелые плоды используют в пищу в маринованном виде. В Англии и на Кавказе не совсем поспевшие плоды (пока они легко растираются между пальцами) собирают и сразу же маринуют. Выдержанные в уксусе с перцем и солью, они являются пикантной приправой к овощным и мясным блюдам (вместо каперсов).

Использование в ландшафтном дизайне

Красивое дерево с большой светлой кроной. Широко известно в культуре. Декоративная долговечность 60–70 лет.

Пригоден для парковых, аллейных, уличных посадок, а также для обсадки дорог, создания различных защитных насаждений.

Для озеленения ценны формы ясеня обыкновенного: ясень обыкновенный однолистный (F. excelsior f. monophylla Desf.) с простыми или частично тройчатыми листьями; ясень обыкновенный однолистный плакучий (F. excelsior f. diversifolia pendula Ait.) с густой низкой зонтиковидной и плакучей кроной; ясень обыкновенный золотистый (F. excelsior f. aurea Willd.) – побеги ярко-желтые, листья более мелкие.

Лекарственное применение

Препараты ясеня обладают кровоостанавливающим, жаропонижающим, вяжущим, тонизирующим, ранозаживляющим, антигельминтным, слабительным, противомикробным, спазмолитическим, противокашлевым, мочегонным и фунгистатическим действием.

Сбор и обработка лекарственного сырья

Лекарственным сырьем служат листья и кора. Листья заготавливают в первой половине лета в сухую погоду, подвяливают на солнце и сушат в тени или хорошо проветриваемом помещении. Сырье считается сухим, когда черешки листьев при сгибании не гнутся, а ломаются. Кору заготавливают во время сокодвижения с деревьев, подлежащих рубке, разрезают на куски длиной 10—15 см и сушат на солнце или в сушилке при температуре 45. 60°С, периодически переворачивая. Хранят в мешочках или картонных коробках в сухом месте 2 года.

Применение в официальной и народной медицине

В народной медицине настой, отвар, порошок коры и листьев назначают как вяжущее, противолихорадочное (зменитель хинина), тонизирующее, ранозаживляющее средство, при метроррагиях.

На Кавказе используют при диарее, асците, как антигельминтное. В Болгарии настой употребляют как слабительное, готовят препарат «Эскувит», применяемый при различных кровотечениях, геморрое, варикозном расширении вен.

Сочной стороной коры лечат свежие порезы и раны. В гомеопатии кору и листья назначают как противолихорадочное средство. Кора, листья идут для приготовления горького отвара, применяемого как противолихорадочное и противокашлевое при бронхопневмониях. В Болгарии настой листьев рекомендуют при ревматизме, полиартрите, болезнях печени, желтухе, почечнокаменной болезни, как антигельминтное.

Ветви (молодые), кора в Болгарии используются при диарее, дизентерии. Кора, почки на Украине и Кавказе в виде отвара применяются внутрь в виде настоя (на водке) — наружно при ревматизме.

Листья используются как диуретическое, противолихорадочное, слабительное средство, при ревматизме, подагре. Отвары листьев, почек и коры однолетних ростков, собранных до начала сокодвижения, листья растертые употребляют наружно в качестве ранозаживляющих средств. Истолченные листья прикладывают к предварительно обработанной антисептическим средством ране и прибинтовывают. Повязку меняют ежедневно. Плоды иногда используют при неврозах и других нервных болезнях.В Белоруссии отвар листьев используют при радикулите, в Средней Азии — как вяжущее. В III веке нашей эры плоды, использовали при водянке, кашле, болезнях печени. Сейчас их назначают при неврозах, на Кавказе — при заболеваниях почек, асците, диарее, как противолихорадочное, антигельминтное средство. Порошок семян применяется там как слабительное, диуретическое, потогонное, при хронических полиартритах.

Ясеневый сок содержит 50% маннина, в высушенном виде называется «манна небесная». «Манна» используется в диете больных диабетом как заменитель сахара. Обладает выраженным мочегонным действием и эффективна при профилактике и лечении почечной недостаточности, сопровождающейся отеками, при отравлениях. Маннит нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Рецепты при различных заболеваниях

Отвар листьев и коры используют при болезнях печени, мочекаменной болезни, бронхопневмонии, туберкулезе легких, воспалительных заболеваниях почек, ревматизме, полиартрите, радикулите, подагре и дизентерии, а также в качестве противоглистного средства. Для приготовления отвара коры и листьев 2 столовые ложки измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 30 мин, охлаждают при комнатной температуре 10 мин, процеживают через два-три слоя марли, отжимают и доводят объем кипяченой водой до исходного. Принимают по 1 /₃ стакана 3—4 раза в день до еды.

Сбор 1. Приготовление отвара. 20 г измельченных молодых ростков заливают стаканом кипятка, кипятят 15—20 минут, охлаждают, процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день при упорном кашле.

Противопоказания

Противопоказаний к применению не обнаружено.