Содержание
Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.
Это может произойти в результате:
- Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
- Ваш браузер не поддерживает cookies
Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.
ID ссылки: #c7206200-ce29-11e9-985d-47293c74b1eb
Соломка — салат с копченой колбасой
Готовить этот салат проще простого! А в результате получаем вот такой симпатичный салат Соломка, как на фото. Главная особенность этого салата — все продукты режутся тонкой длинной соломкой. Как же приготовить салат с копченой колбасой и свежим огурцом?
Рецепт салата Соломка
Нам нужно подготовить набор продуктов:
- 200 г копченой колбасы (сервелат);
- 1 баночка кукурузы;
- 4 яйца;
- свежие огурчики — 2-3 штуки;
- немного майонеза;
- соль если нужно.
Кстати, сегодня вновь готовила этот простой салатик и дома не оказалось свежих огурцов. Не долго думая заменила огурцы в салате на свежее зеленое яблоко, очищенное от кожуры. Получилось очень и очень вкусно, нисколько не хуже, чем салат из копченой колбасы со свежим огурцом. Так что смело можете заменять огурчик яблоком.
Сначала отварим вкрутую яйца и как следует их остудим под струёй холодной воды. Соломкой порежем колбаску и огурцы, выложим в глубокую миску. Откроем банку кукурузы, отделим жидкость от зерен. В салатник уложить кукурузные зерна. Яйца почистить, белки нарезать такой же соломкой. Желтки яиц растереть с майонезом и заправить этим соусом салат. Перемешиваем и готово!
Я такой салат дополнительно не солю, ведь сервелат и майонез и так дают достаточно соленый вкус. Но если вам соли маловато, то по вкусу можно посолить и добавить черного перца. Вот такой быстрый и вкусный салат Соломка с колбаской у нас получился в итоге!
Небольшой лайфхак по поводу салатной заправки. Можно приготовить к такому салату весьма оригинальную заправку. Для этого нам понадобится 1 ст.л. сметаны 10-15% жирности, 1 ст.л. майонеза, 1 ч.л. готовой горчицы или васаби, желтки от вареных яиц. Все ингредиенты перемешать и заправить наш салатик. Приятного аппетита!
«Оливье» и «Немецкий салат» с копченой колбасой
Радовать домочадцев вкусными блюдами мечтает каждая хозяйка. Кто-то использует старые давно проверенные рецепты, а кому-то больше нравятся эксперименты и новые ранее еще неиспробованные блюда. Вкусные и сытные салаты — это не только быстро, легко, но еще и полезно. Ниже мы опишем, как делать салат немецкий с копченой колбасой. «Оливье» и другие вкусные и быстрые рецепты.
Существует много вкусных блюд из овощей и копченой колбасы. Каждый рецепт по-своему хорош и обязательно понравится всем.
Немецкий салат с копченой колбасой
Этот рецепт готовится очень быстро, и будет как раз кстати, если гости на пороге, для его приготовления понадобятся:
- Колбаса копченая 300-400 г;
- Корнишоны — 500 г;
- Твердый сыр — 200-250 г;
- Майонез для заправки.
Приготовить салат несложно, нужно мелко нарезать колбасу и корнишоны, можно кубиками или соломкой.
Сыр можно нарезать тонкой соломкой или же натереть. Все составляющие всыпать в салатницу, перемешать и заправить майонезом.
Кроме этих продуктов, каждая хозяйка самостоятельно дополняет немецкий салат любимыми продуктами: отварным картофелем, фасолью, кукурузой и свежими овощами, что делает его пикантней и полезнее.
Салат «Таежный охотник»
Чтобы приготовить этот рецепт потребуется минимум продуктов и времени, а вот вкус получится пикантный и нежный.
Для приготовления понадобится:
- 300 гр. копченых охотничьих колбасок;
- Свекла — 1 шт.;
- Лук репчатый — 2 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Соленые огурцы — 3 шт.;
- Майонез;
- Зелень.
Салат из соленых огурцов, овощей и копченой колбасы готовится так:
- Овощи нужно отварить, воду обязательно подсолить.
- После, все овощи нарезать небольшими кубиками.
- Овощи сложить в миску, добавить нарезанные мелкой соломкой колбаски и соленые огурцы.
- В конце добавить нашинкованный лук и зелень, в этот салат очень хорошо добавить кинзу и петрушку, они добавляют особую изюминку.
- Полить все майонезом и хорошо перемешать. Перед тем как подавать салат к столу его лучше охладить.
Салат «Оливье» любят многие, но оказывается, у него есть много рецептов и вот один из них.
Оливье с сервелатом
Этот рецепт салата отличается от базового тем, что в него добавлена копченая колбаса. Для его приготовления понадобятся такие продукты:
- Колбаса «Сервелат» — 200 г;
- 3 картофеля;
- 5 морковин;
- 3 яйца;
- 1 банка горошка;
- 1 луковица;
- Майонез для заправки;
- Специи по вкусу.
Готовится этот рецепт так:
- Все овощи и яйца нужно отварить и очистить. Чтобы овощи лучше очищались их нужно залить холодной водой после того, как снять их с огня.
- Морковь, картофель и копченую колбасу нарезать небольшими кубиками. Очень вкусно получится, если постараться и нарезать все ингредиенты одинакового размера.
- Лук шинкуется максимально мелко.
- Яйца нарезаются кубиками.
- Отрыв баночку с горошком, нужно слить с нее всю жидкость и высыпать содержимое в миску с салатом.
- Все составляющие салата смешать, заправить майонезом, солят и перчат.
Рекомендуем: Рецепт приготовления блинного салата с копченой колбасой
У многих салат «Оливье» ассоциируется с Новым годом, но и среди года хочется порадовать своих домочадцев вкусным блюдом, особенно если его вкус сильно отличается от классического рецепта.
«Оливье» с копченым балыком
Это еще один немного измененный рецепт всеми любимого салата «Оливье». Но если попробовать этот рецепт, то можно точно сказать, что у него есть своя изюминка, которая понравится многим.
Продукты для приготовления:
- Копченая ветчина — 300 гр.;
- 4 яйца;
- 3 отварных картофеля;
- ½ банки консервированных ананасов;
- 2 яблока;
- Майонез для заправки;
- Специи по вкусу;
- Зелень.
Готовится салат «Оливье» с ароматной копченой колбасой или в нашем случае мы взяли ветчину так:
- В первую очередь нужно нарезать небольшими кусочками ветчину.
- Предварительно отварные яйца также нарезают небольшими кубиками.
- Картофель, отваренный в «мундире» очистить и нарезать.
- Ананасы также нужно нарезать такими же кусочками, как яйца и овощи. Салат будет красиво смотреться, если все его ингредиенты будут нашинкованными одинаковыми кусками.
- Яблоки предварительно очистить, убрать сердцевину и также нарезать.
- Смешать все продукты вместе, заправить майонезом, добавить нарезанную зелень и приправить специями.
Вот и готов оригинальный салат «Оливье», который отличается от классического рецепта, но при этом очень вкусный и сытный. Он обязательно придется по душе не только всем членам семьи, но и гостям, зашедшим на огонек.
Существует большое количество рецептов с копченой колбасой, каждый из них по-своему хорош. Вот еще один из них, который может украсить не только праздничный стол.
Салат с копченой колбасой и капустой
Не всегда есть возможность приготовить вкусный салат с большим количеством любимых продуктов, поэтому предлагаем простое, но очень вкусное блюдо. Для его приготовления понадобятся:
- 300 гр. копченой колбасы;
- 2 свежих огурца;
- 1 луковица;
- Небольшой кочан капусты;
- Яблочный уксус;
- Зелень и специи.
Так хочется, особенно в зимний период порадовать себя свежими овощами, этот рецепт поможет не только вспомнить о весне, но и прекрасно утоляет голод. Готовится блюда так:
- Лук лучше нарезать и замариновать. Для этого его стоит сбрызнуть уксусом и оставить на минут 5-10.
- Максимально тонкой соломкой нарезать капусту, присолить и чуть помять руками.
- Огурцы и колбасу также нарезать тонкой соломкой.
- Все ингредиенты положить в салатник, лук промыть и немного просушить на кухонном полотенце.
- Салат посолить, посыпать зеленью и заправить оливковым маслом.
Салат с колбасой и овощами
Предлагаю вашему вниманию салат с колбасой и овощами. Салат достаточно просто готовится, замечательно украсит праздничный стол. Его можно готовить круглый год. Моя семья просто обожает этот салат с копченой колбасой. Он достаточно питательный: из-за наличия в нем нескольких видов колбасы. Этот салат еще называют: салат по-каталонски. В него входят свежие овощи, ароматное оливковое масло, разные копченые колбасы и, конечно же, сыр. У вас обязательно получится его приготовить: главное, подойти к этому с любовью и отличным настроением.
Ингредиенты:
- копченая колбаса — 120 грамм;
- сырокопченая колбаса — 120 грамм;
- листья салата — 7 штук;
- яйца — 2 штуки;
- помидоры — 2 штуки;
- болгарский перец — 1 штука (можно половину желтого и половину красного или зеленого);
- Extra Virgin оливковое масло — 5 столовых ложки;
- сыр Parmigiano Reggiano — 120 грамм (пармезан);
- салатный лук — 1 штука;
- соль, перец по вкусу;
- оливки — пару штук для украшения;
- базилик, майоран — по желанию.
Салат с колбасой и овощами. Пошаговый рецепт
- Начнем с листьев салата. Хорошенько моем салат под проточной водой, подсушиваем и промакиваем сухой салфеткой. Важно, чтобы он не был мокрым. Ломаем (рвем) листья салата руками на небольшие кусочки и выкладываем на блюдо в виде нижнего слоя (подушки). Листья салата принято рвать, а не резать ножом, так как они не пускают свой сок.
- Я как-то провела эксперимент дома с листьями салата. Прочла много о том, что нет никакой разнице в том, резать или рвать листья салата. Так вот — разница есть. Спустя 20 минут в миске нарезанные ножом листья стали похожи на «мокрые тряпочки», а те, что порвала — сохранили свой зеленый цвет и объем. Поэтому для себя с салатом все определенно решила. Для нашего салата с копченой колбасой и овощами подойдут такие виды листьев зеленого салата: батавия, оаклиф, латук листовой, фриссе. Также, вы можете сочетать несколько видов салатов одновременно.
- Теперь ставим варить наши яйца. Набираем кастрюлю холодной воды и опускаем яйца, варим 10 минут. После обязательно заливаем холодной водой. Даем полностью остыть — тогда они без проблем будут очищаться.
- Основу нашего вкусного салата составляют два, три вида колбасы. Нарезаем колбасу следующим образом: салями нарезаем тонкими кольцами, сервелат полукольцами. Если вы используете еще один вид колбасы, нарежьте его полукольцами или кольцами (тонко). В этом салате продукты мелко не нарезаются. Красиво выкладываем вторым слоем на наши листья салата, распределяя колбасу поочередно.
- После колбасы приступаем к помидору. Вымоем его, вытрем насухо. Нарежем дольками. Выкладываем сразу же на колбасу.
- Теперь берем луковицу и нарезаем ее четверть кольцами. Выкладываем на помидоры. Немного разъединяем перышки.
- Лук можно использовать любой, какой у вас имеется. Лично я люблю в таких блюдах использовать белый салатный лук: он гораздо мягче, слаще и нежнее, чем его брат — обычный желтый лук.
- Болгарский перец моем. Удаляем серединку. Режем крупной соломкой. Возьмите перцы разных цветов — так будет интересней смотреться. Выкладываем поверх лука. Теперь овощи можно слегка посолить и поперчить.
- Режим яйца на четвертинки и красиво выкладываем на верх.
- На крупной терке натираем наш замечательный сыр пармезан.
- Сложно сказать, можно ли его заменить другим сыром. Мне кажется, если взять любой другой сыр — салат потеряет свою изюминку, потеряет свой неповторимый вкус. Пармезан обладает специфическим привкусом «умами» — это абсолютно отдельный «5 вкус», который распознается особенными рецепторами на нашем языке. Ни один другой сыр не вызывает таких импульсов. Но если у вас есть все, кроме пармезана, то замените его на эменталь.
- После того, как наш салат с колбасой и овощами и сыром сформирован, поливаем его маслом и украшаем оливками и листьями базилика.
Наш простой салат готов. Мы готовили его на одном большом блюде, вы же можете оформить его порционно. По своему вкусу украсить листьями базилика и подать своим гостям.
Салат с колбасой чаще всего представляет собой упрощённую версию мясного салата. При этом многие любители ароматных колбас предпочтут салат с колбасой многим другим мясным салатам. Подробней о салате с колбасой .
Рецепты закусок → Салаты → Салат с колбасой
| ← Предыдущая | Следующая → |
| ← Предыдущая | Следующая → |
