Содержание
Urban Exploration
На осколках великой империи
Щепкинский лес
Ближайший к Ростову лесной массив, являющийся заказником. Праздно шатающихся туристов там нет. Посадили его еще в начале ХХ века и собирались разводить кабанчиков, оленей и прочее охотничье зверьё. Однако, хозяйство захирело со временем, остались только лесные угодья. Обширные лесные угодья, состоящие из самых разных пород деревьев, раскинулись широко с северной стороны города. Об этом замечательно месте внутри:
Название свое берет от Щепкинской балки, ограничивающей лесное хозяйство с северо-восточной части, а сама балка взяла название от поселка Щепкино, что в ее истоке располагается. Щепкинский лес, помимо богатого древесного видоразнообразия, славен рядом достопримечательностей, к которым можно отнести: красивый заболоченный пруд в восточной части леса, затопленный скальный карьер на юго-восточной окраине, развалины сооружений прошлого века на юго-западе, многочисленные блиндажи страйкболистов в северо-восточной части Щепкинского леса, на западе сосновая роща, а с северной части располагается один из многих Щепкинских прудов. Можно и порыбачить и покататься на квадрациклах за отдельную плату, пожарить шашлык. Благодаря лесникам, в лесном хозяйстве можно встретить фазанов, лис, косуль, цапель, зайцев, а то и на кабана выйти.
На территории леса есть два близко расположенных друг к другу карьера, которые были вырыты для мусора (уже и вырыт третий), один из них пользуется и на половину заполнен мусором. Второй так и не успели эксплуатировать, по рассказам он тоже был вырыт для этих же целей, но просочившийся туда ручей сделал из него прекраснейший водный карьер в котором часто купаются люди. В карьере развелась рыба, местные жители прилегающих дач и просто туристы частые гости пруда.Так же во время засухи, очень редко, но карьер осушается, тогда уровень воды становится примерно по колено – местные жители охотно собирают сетями раков. Летом была замечена даже черепаха.
затопленный карьер, который планировался под яму с мусором, но природа взяла своё:
В начале 2000 годов вода была только в одном карьере, сейчас же она вышла далеко за его пределы, и затопила прилегающую территорию, на которой удобно расположились дикие утки.
В лесу есть небольшие бутафорские, хотя и вполне прочные, лесные крепости, которые строят в диких местах любители военных игр, вроде пейнтбола, или ролевых игр с участием мифических персонажей – эльфов, гномов и орков. На поляне среди высоких кленов есть крепость не одинока – здесь несколько оборонительных сооружений из поваленных стволов, привезенных откуда-то досок и мешков с дерновой лесной землей. И даже присутствует наблюдательная вышка неподалеку, у которой заботливо собрана целая гора дров – видно одним игровым днем тут не обошлось.
В самом конце леса, уже на территории посёлка Щепкино имеются развалины хутора, место для тренировок пейнтольных команд, в 2000х годах были ещё целые фермы и жилые небольшие домики, сейчас скорее всего от них ничего не осталось из-за частой посещаемости "игрунов".
В середине леса имеется большой пруд, конечно с грязной водой – так как она стоячая и купаться в ней нежелательно. В прошлый поход была замечена косуля, утоляющая свою жажду у пруда, но к сожалению заметив движение к фотоаппарату успела убежать, так и не дав себя запечатлеть на память.
красивое озеро в середине леса:
Можно выйти к небольшому искусственному озерцу, на берегу которого городские любители отдыха на природе устроили столик и лавочки, где к берегу можно подойти вполне свободно, осмотреть цветущую от ряски поверхность, посреди которой, из воды, выглядывают сухие стволы погибших от воды деревьев. Место тут довольно живописное. Берег обрамляет роща из акации и диких яблонь, бересклет и жимолость, а тропинка уходящая в чащу выводит вскоре к изгибу балки, где в болотистой низине тоже полно погибших от заливания деревьев:
Перед озером, среди густого кустарника, можно понаблюдать и ручеек, что собирает родниковую воду в единую небольшую акваторию. Он причудливо петляет среди нагромождения ветвей, несколько раз теряется в камышах, а потом снова выходит из них, и снова теряется в лесной чаще, ведя к далекому заброшенному каменному карьеру, наполненному водой. Однако, чтобы достичь карьера нужно сначала преодолеть еще несколько крутых пригорков с просторными полянами и несколько тропинок, ведущих через чащу и пересекающих овраги с пологими склонами, поросшими пестрой осенней растительностью. Большую часть этой «пестроты» создает скумпия. Ее ярко разукрашенные листья выделяются среди прочих, просто желтых листьев, или уже посеревших, и отлично различимы даже в пасмурную погоду.
остатки железного сооружения создают впечатление потопленной лодки:
это озеро расположено в восточной части леса и образовано притоками Темерника, ручьями Щепкино и Большая Камышеваха:
В нашем лесу огромное количество грибов, самых разных видов. Знатоки собирательства очень частые гости леса, после хождений по которому собирается несколько полных лукошек с грибами. Но стоит быть внимательными, ядовитых здесь не меньше:
остальная растительность, который здесь огромное количество:
лес во всей красе:
Очень часто лес используется в различных вело кроссах, вело пробегахиграх на время и так далее,но бывая там очень часто – не замечал людей вообще(хотя в поисках информации нашёл огромное кол-во мероприятия данного типа).
Но можно встретить парочку дедушек ловящих рыб в пруду и иногда отдыхающую молодежь, которая приезжает на карьер, так как дорога для автомобилей тут более-менее есть, нежели у пруда в центре леса – до него все дороги засыпаны или перекрыты.
тот самый ручеёк, "виновник" возникновения пруда и карьера с водой:
тропа к затопленному карьеру:
затопленный карьер, который летом часто покрывается густой зелёной тиной:
Именно данную низину ручей занял в последние годы, а теперь разлился ещё дальше, постепенно расширяя свою территорию в сторону Темерника:
зимний пейзаж на окраине леса:
Последние признаки цивилизации, так как дальше только тишина и полное погружение в природную тишину:
заржавевшая табличка стоит порядка 20 лет, но как и во всей стране – кто соблюдает что-либо?
Большая поляна в середине леса, находится между карьером и прудом Щепкинского леса, в любое время года отличное место для съёмки – как пейзажного фото так и различных фотосессий:
Немного баек из склепа.
Случилась как-то с приятелем интересная история. Встретили мы как-то лесничего(как он нам представился). Добрый дядька, разговорчивый и с чистой (русской!) душой. Угостил нас чаем, сделанным в каком-то самодельном котелке. В процессе беседы рассказал много интересных вещей.
Например таких,что во время ВОВ лесополоса(в то время ещё не такая большая) использовалась партизанами и войсками СССР, на территории которой осталось огромное количество "отголосков войны". В качестве доказательств показывал принесённые с собой старую фляжку времён ВОВ на которой были какие-то надписи(к сожалению не помню), парочку медальонов воинов и другие приятные мелочи. Так же рассказывал, что дома сохранилась одна из винтовок того времени, ещё от отца. Почву для основания "верить старику" было немного, но из увиденного, что показал он нам – хватило. Рассказы его и подкрепляются фактами – немного погуглив и побывав в самом Щепкино была обнаружена информация, что действительно во времена ВОВ там были ожесточённые бои, имеется даже памятник при вьезде в Щепкино.
Увлечённые его рассказами, мы сидели с открытыми ртами и слушали, после чего он предложил нам прогуляться в лес с словами "хотите покажу ещё кое-что". Первая мысль конечно была – "идти с стариком, куда-то в лес, неизвестно зачем. ", но интерес взял верх и мы двинулись с старичком в путь. Дорога была недолгой, – вывел он нас к подземному входу в какое-то подземное убежище, вход в которое затоплено водой. По его рассказам это один из уцелевших укрепления штаба управления. Повествовал нам и о том, что в нём что-то ещё сохранилось, но все искатели не имеют возможности откачать воду полностью, поэтому стоит до сих пор это всё в таком виде:
Кстати говоря, через окраину леса идёт огромнейший противотанковый ров, один из 2-3 самых больших возведённых во времена ВОВ для обороны Ростова-на-Дону.
Земли Ростовской области раскинулись по степной зоне юга Русской равнины, захватив часть Северного Кавказа. Сочетание умеренно-континентального климата с близостью водоемов, создает благоприятные условия для произрастания грибов. Задача грибника – разобраться в многообразии видов, чтобы не положить в корзинку ядовитый иди несъедобный экземпляр.
Грибные места в Ростовской области
Эти края не считаются «грибными», поэтому большинство людей, спонтанно отправляющихся по грибы, плохо разбираются в их видах, и часто не умеют отличить съедобный экземпляр от несъедобного. Наш экспресс-обзор поможет вам не допустить ошибок во время «тихой охоты».
В Ростовской области грибы лучше искать на севере и северо-востоке региона. Грибные места:
- Сосновый лес Каменского района.
- Совхоз «Темерницкий» – на Север от Ростова.
- Леса в Вешенском, Шолоховском и Обливском районах.
- Посадки – лиственные и хвойные, рощи – тополевые, дубовые, дубово-ясеневые. Эти посадки ищите возле населенных пунктов Ростов, Семикаракорск, Азов, Шахты.
- Миллеровский район. Поблизости от деревни Дегтево. Сосняки у Миллерово.
- Посадки в окрестностях Каменска-Шахтинска.
- Чертковский и Тарасовский районы.
- Сосняки возле станицы Нижнекундрюченской.
- Щепкинский лес возле Ростова-на-Дону.
- Прибрежная зона реки Дон.
Первые грибы появляются в апреле – это хрупкие весенние виды, которыми интересуются немногие грибники. А уже с мая начинается полноценная «охота», которая продолжается до октября. Открытие грибного сезона зависит от сочетания благоприятных факторов. Массовый рост грибов зависит от установившихся температур и от влажности почвы.
Съедобные грибы
В Ростовской области растут сотни видов грибов, но лишь несколько десятков относится к съедобным. Можно употреблять в пищу и условно-съедобные виды – после особой обработки, но врачи области не рекомендуют это делать. Более того, они считают, что в данном регионе сбор грибов – потенциально опасное занятие, потому, что в Ростовский области:
- климат способен сделать даже съедобные грибы опасными для человека;
- наблюдается повышение естественного гамма-фона.
Если вы не собираетесь отказываться от удовольствий «тихой охоты», а добычу планируете использовать для приготовления солений и различных блюд, обязательно ознакомьтесь с грибным «ассортиментом» местных лесов и посадок.
Рядовки
Описание. Рядовки – пластинчатые грибы семейства рядовковые. Растут группами и рядами, отсюда и название. Шляпки обычно окрашенные, реже – белые. Форма меняется с возрастом – от полушаровидной к распростертой. Имеют плотную ножку, пленчатое покрывало сохраняется в виде кольца.
Разновидности: Существует бессчетное количество рядовок, среди которых есть и съедобные. В Ростовской области обычно растут несколько видов рядовок с прекрасными вкусовыми качествами:
- Лиловая. Небольшой грибок называют еще синеножкой или синим корнем. Полушаровидная шляпка 6-15 см в диаметре. Цвет шляпки беловато-желтый с фиолетовым отливом. Пластинки кремового цвета. Лиловые ножки 5-10 см в высоту, толщиной – 3 см. У них мясистая мякоть разного цвета – белая, серая, серо-фиолетовая. Вкус сладковатый, пахнет фруктами.
- Серая. Выпуклые или полушаровидные мясистые шляпки серовато-желтого цвета. У зрелых грибов шляпы имеют неровные края. По центру – плоский бугорок. Серые шляпы могут иметь оливковый, фиолетовый или лиловый оттенок. Отличается мучнистым вкусом и запахом.
- Тополевая. Шляпка, как у всех рядовок, сначала в виде полушария, потом – распростертая. Цвет – желто-коричневый с красноватыми оттенками. В диаметре до 15 см. Поверхность неровная, с трещинами и ямками.
- Зеленая (зеленушка). Это условно-съедобный гриб с коричнево-зеленой шляпкой, которая покрыта красноватыми чешуйками. Диаметр шляпы – 4-15 см, высота ножки – 3-7 см.
Где и когда растет? Массовое плодоношение рядовок начинается с приходом осени, а заканчивается с заморозками. Рядовки собирают обычно в Щепкинском лесу – поблизости от Орбитальной, также много их в Чертковском районе. Синеножкам нравятся песчаные и известковые почвы и лиственные леса. Любят расти под ясенями. Тополевые рядовки предпочитают одноименные посадки. Серые любят сосняки с песчаными почвами.
Двойники. Рядовки очень многочисленны. Среди них есть, как съедобные, так и очень ядовитые грибы – например, серная рядовка. Двойников у съедобных рядовок нет, главное – не спутать их с ядовитыми собратьями.
Грибник рассказывает о выращивании рядовки лиловоногой у себя на ферме:
Дождевик
Описание. Размеры дождевиков зависят от их разновидности. Все виды дождевиков похожи друг на друга – это шаровидные грибы. Разделения на ножку и шляпку нет – это единое грибное тело. Размер – от 2-3 см до 20-50 см. Твердоватая кожица и упругая белая мякоть, у старых экземпляров – желтая. Дождевики очень вкусны, особенно в жареном виде.
Разновидности: В Ростовской области можно встретить разные виды дождевиков:
- Шиповатый – покрыт иголочками конической формы. Приятно пахнет. Цвет кожицы – кремовый, мякоть – белая.
- Гигантский – вырастает до 40 см в диаметре. Вес доходит до нескольких кг.
- Жемчужный – у него белое грушевидное тело, желтеющее по мере роста. На кожице – шиповидные наросты.
- Продолговатый – чуть повыше шиповатого дождевика. Нежный и тонкий, этот дождевик съедобен в молодом виде.
Где и когда растет? Плодоношение – с начала лета и до октября. Дождевики растут повсюду – разве что в Антарктиде их нет. Вот и в Ростовской области колонии дождевиков можно найти в любом лесу или посадке, на лугах, полянках, вдоль дорог. Любят дождевики почвы, богатые азотом.
Двойники. Можно спутать с ложнодождевиками, которые у нас считаются ядовитыми, а в Европе – условно-съедобными. Отличить их можно по бородавчато-чешуйчатой кожице желтовато-охристых оттенков с небольшими трещинами.
Сыроежки
Описание. Это небольшие пластинчатые грибы с крепкими белыми ножками и разноцветными шляпками – сероватыми, красноватыми, зеленоватыми, желтыми, коричневыми, синеватыми. Гриб не считается деликатесным, но по вкусу он ничуть не хуже, чем лисички или шампиньоны. Шляпы сначала шаровидные и колокольчатые, потом – распростертые.
Где и когда растет? Растут в хвойных и лиственных лесах. Замечены большие колонии сыроежек в Щепкинском лесу, а также в Семикаракорском районе. Эти грибы так многочисленны, что составляют 45% всей грибной массы. Растут в хвойных и лиственных лесах, преимущественно под соснами, елями, под ольхой, дубом, березой.
Разновидности. В сыроежках никогда не было недостатка – они растут в изобилии. В Ростовской области растет как минимум несколько разновидностей:
- Зеленая. У нее толстая и мясистая ножка белого цвета. Высота ножки – до 10 см. Шляпка – зеленовато-серая до 10 см в диаметре. Это один из вкуснейших видов сыроежки – ее не только солят, варят, но и жарят.
- Пищевая. Шляпа – 5-11 см в диаметре. Цвет – от винно-красного до сиренево-коричневого. Очень вкусная сыроежка.
Двойники. Часто путают с поганками. У сыроежек отсутствует на ножке кольцо – «юбочка», которое есть у поганки. У последней, кроме того, имеется характерное утолщение у основания ножки. Также следует избегать несъедобных сыроежек с ярко красными и фиолетовыми шляпами – едкую, остроедкую, рвотную. Ядовитых видов среди сыроежек нет.
Белый гриб
Описание. Все белые грибы похожи друг на друга – у них мощные крепкие ножки, по форме – булавовидные. Шляпы – выпуклые, с возрастом несколько выпрямляются. Оттенки шляпки – коричневатые. Диаметр шляпки – 8-30 см, длина ножки – 10-12 см.
В белом грибе содержится много питательных веществ. Важно своевременно приготовить гриб – уже через 10 часов он теряет половину питательных свойств.
Где и когда растет? Массовый сбор боровиков начинается с конца августа и до октября. Но плодоношение наблюдается уже в июле. Много боровиков замечено в рощах возле населенных пунктов Шахты и Азов. Также за белыми грибами люди ездят в Семикаракорский район. Растут в светлых лесах, предпочитают ельники, сосняки, березняки. В летнюю пору встречается поодиночке, ближе к осени – семействами.
Разновидности. Благородные грибы, в том числе и боровики, найти в Ростовской области – большая удача. Этот засушливый регион не всегда радует грибными урожаями. Со второй половины августа, здесь можно встретить боровики:
- Сосновый (боровой) – у него выпуклая шляпа красно-коричневого оттенка. Кожица с шляпки не снимается. Диаметр – 8-15 см. Толстая ножка покрыта коричневатой сеточкой.
- Берёзовый – у него подушковидная, а затем плоская шляпа, достигающая 15 см в диаметре. Кожица шляпки немного морщинистая, цвет – светло-охряный, иногда почти белый. Бочкообразная ножка до 12 см в длину.
- Дубовый – его слабо бархатистая шляпка покрывается трещинами в сухую погоду. Сначала в виде шара, потом – подушковидная. Цвет шляпки варьируется от охристого до коричневатого.
- Еловый — Растет в ельниках. Отличается особо крупными размерами – вырастает до 2 кг. Шляпа – морщинистая, бугристая буроватого цвета. В диаметре – 5-20 см. Ножка крепкая, как у всех боровиков, высотой до 20 см.
Еще один крупный лес называется Донлесхоз. Находится севернее города Шахты (первая остановка на электричке). Из Ростова по асфальту ехать 80 км. Площадь леса 28 кв.км.
В Азовском районе находится Атаманский (или Александровский) лес. Площадь 52 кв.км. Машиной ехать 90 км либо на электричке до станции Орловка.
В сентябре у нас прошли рекордные дожди. Поэтому сам Бог велел собираться за грибами. В Щепкинском лесу я гуляю регулярно. Донлесхоз слишком близко находится к крупному городу, поэтому концентрация грибников могла зашкаливать. В итоге поехал в Атаманский лес. Но чтобы дорога не надоедала устроил покатушки по кругу. Туда по трассе М4 до границы с Краснодарским краем у Цукеровой балки. Потом свернул на Бурхановку вправо. И далее по пустому асфальту по хуторам до самого леса. (ориентир для навигатора- хутор Марков). В сухую погоду теоретически можно проехать сквозь лес к Азовскому морю у села Маргаритовка.
В какой то деревне сфоткался возле памятника казаку. "Зипуны наши серы но умы бархатные". Собака моя почему то отчаянно лаяла на этот памятник.
Лес откровенно не впечатлил. Сплошной ясень и боярышник. Есть речка вонючка Мокрая Чубурка. В лесу все вытоптано оленями (самих животных не видел). В центре леса есть поселочек, в котором разводят фазанов (сотни птиц в вольерах и десятки на свободе). Местные не смогли вменяемо показать где растут грибы "Везде должны быть, но там где точно есть вы не проедете". Оставив машину на асфальте углубились в лес. А в нем уже толпы народа ходят перекликаются. Все полянки усыпаны пеньками грибов словно косой выкошены.
Но вот удалось найти какой то грибочек. Сложность в том, что грибы прячутся под слоем прошлогодней листвы. Приподнятый бугорок означает, что под листьями может находиться грибочек. А где один, там и несколько рядом. Палкой поворошишь и до 14 великолепных грибков идут в корзинку. За полчаса удалось набрать два ведра. Плюс нашел шикарный ножик. Когда вышли из леса, то оказалось, что прошли по нему всего 100 метров.
Обратно ехали другой дорогой через Кугей, Азов, Батайск. В поселке Овощной на рынке купили три мешка картошки (Скарлет по 17 р/кг и Американка по 25 р/кг) а так же мешок лука (13р) на зиму. А потом до 12 ночи чистили эти бесконечные грибы((. Пойдут на жареху и для маринада в банках.