Творожные колобки рецепт с фото пошагово

Исхудавшая на 32 кг Ольга Картункова шокировала зрителей: "Весь жир сжег обычный. "

ВАЖНО ЗНАТЬ! Запах изо рта – следствие паразитов. Они выйдут, если выпить ложку.

Описание рецепта:

Пончики – замечательное лакомство из детства. Они могут быть удивительно вкусным завтраком, дополнением к вечернему чаепитию и просто вкусняшкой, соблазняющей всех и вся свои золотистым бочком посыпанным сладкой сахарной пудрой. Конечно, пончики приготовленные из творога намного полезнее изделий из простого теста. Кроме этого, в тесто можно добавить изюм, курагу или кусочки других сухофруктов – с таким наполнителем лакомство будет еще вкуснее.

Этапы приготовления:

1) Творог протереть через сито, для того, чтобы устранить комочки и превратить его в однородную массу. Добавить к творогу куриное яйцо, сахар, соль, соду и старательно перемешать.

2) Муку просеять через сито, затем ввести в тесто. Вымесить до получения однородной массы. Кусочки получившегося теста скатать в виде колобков и обвалять в муке.

3) Кусочки получившегося теста скатать в виде колобков и обвалять в муке

4) В казан налить растительного масло и как следует разогреть. В горячий фритюр поместить колобки, быстро окунув их со всех сторон в горячее масло. Если этого не сделать, то выглядывающая на поверхность часть деформируется и "колобок" получится несколько иной формы. периодически поворачивая изделия в масле, обжарить их до золотистого цвета. Шумовкой вынуть готовые пончики из фритюра и выложить на бумажное полотенце, для того, чтобы удалить излишний жир. Выложить на тарелочку и обильно обсыпать сахарной пудрой. чтобы Пудра равномерно покрыла готовые изделия, рассыпать её лучше через ситечко.

Ингредиенты:

творог – 500 гр., яйцо куриное – 1 шт., сахар – 3 ст. ложки, соль – 1/2 ч.ложки, сода – 1 ч. ложка, ваниль – 1/4 ч. ложки, мука 200 гр., масло растительное – 200 гр., сахарная пудра – по вкусу

По-моему, самая простейшая выпечка для начинающих. А главное, очень вкусная! Никакой возни с замешиванием дрожжевого теста и опарой.

Ингредиенты для «Творожные колобки»:

• Творог (я беру 9%) — 1 пач.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 8 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сода гашеная уксусом — 1/3 ч. л.
• Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Творожные колобки»:

Тут даже и пошаговая инструкция не нужна
Замесить быстренько тесто.
Делать мокрыми руками шарики и опускать в раскалeнное масло. Жарить под закрытой крышкой на сковороде.
Готовые колобки посыпать сахарной пудрой с корицей.

Ну, или пончики можно сделать (проделав дырочку посередине ), я уж совсем лениво готовила

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Творожные шарики

• 352
• 1955
• 892875

Воздушные пончики

• 182
• 1007
• 254028

Нежные пончики на твороге

• 231
• 914
• 16655

Творожные шарики

• 13
• 873
• 16246

Творожные шарики из сладких сырков

• 62
• 870
• 9152

Творожные пончики с маком

• 151
• 839
• 10388

Пончики "Творожные"

• 55
• 666
• 20269

Творожные пончики из детства

• 18
• 591
• 5000

Творожные пончики с курагой

• 141
• 460
• 23866

Творожные пончики

• 3
• 453
• 30758

Творожные пончики

• 38
• 367
• 40590

Творожные пончики "Вкуснота"

• 91
• 346
• 30409

Быстрые пончики из рикотты

• 158
• 268
• 2411

Творожные пончики

• 16
• 251
• 17712

Пончики из старого творога

• 52
• 211
• 81499

Пончики творожные

• 18
• 202
• 2433

Творожно-кокосовые шарики

• 11
• 200
• 1722

Пончики творожные

• 65
• 186
• 20695

"Творожные калачики"

• 33
• 154
• 102714

Творожные шарики

• 37
• 152
• 18448

Творожные пончики

• 35
• 146
• 3600

Самые лeгкие пончики

• 45
• 120
• 48253

Вкусно-быстрые колобочки

• 50
• 108
• 15360

Творожные шарики

• 18
• 94
• 23259

Творожные пончики в сахарной глазури

• 23
• 94
• 10933

Творожные пончики с миндалём и шоколадом

• 44
• 94
• 1923

Творожные баранки

• 12
• 90
• 7796

Творожные колобки

• 13
• 85
• 16255

Творожные пончики

• 12
• 75
• 10784

Творожные пончики

• 49
• 74
• 10882

Творожные пончики

• 18
• 69
• 2756

Пончики в пудре

• 14
• 63
• 8779

Творожные пончики

• 14
• 62
• 49634

Пончики творожные

• 12
• 56
• 8456

Пышки из творога

• 15
• 51
• 8221

Пончики – творожнички

• 36
• 48
• 9195

Пончики творожные с яблоком

• 37
• 48
• 1742

Творожные пончики

• 41
• 47
• 4191

Творожные пончики "Вспомни детство"

• 11
• 36
• 14428

Творожные шарики

• 8
• 35
• 4508

Творожные пончики

• 10
• 24
• 6826

Колобки

• 5
• 24
• 3399

Пончики

• 3
• 22
• 43134

Быстрые пышки из творога

• 1
• 108

Похожие рецепты

Апельсиновые пончики на мягком твороге

• 11
• 167
• 2085

Пончики фруктовые вкусные и хрустные

• 61
• 155
• 6220

Пончики с клубникой

• 60
• 174
• 8465

Дрожжевые пончики

• 70
• 172
• 22461

Бабушкины пончики

• 43
• 206
• 6060

Овсяные мини-пончики

• 18
• 114
• 1510

Пончики-цветочки

• 100
• 286
• 181177

Индийский десерт "Джалеби"

• 348
• 2962
• 262480

Мини-пончики с вишней

• 57
• 72
• 1029

Комментарии и отзывы

3 марта 2009 года xsenia #

15 февраля 2009 года maj4ik #

14 февраля 2009 года мисс #

13 февраля 2009 года дося deleted #

13 февраля 2009 года irmarta #

13 февраля 2009 года ксю-ха deleted #

13 февраля 2009 года slavulja #

13 февраля 2009 года Konniia #

13 февраля 2009 года Lzaika45 #

13 февраля 2009 года tat70 #

13 февраля 2009 года Dani #

13 февраля 2009 года Татуша #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Кто помнит нежные и вкусные творожные шарики, усыпанные сахарной пудрой, которыми нас иногда кормили в детстве? Кто-то называл их пончиками, кто-то — колобками. Мы хотим вернуть вам этот утерянный вкус детства и поделиться тем самым рецептом. Колобки получаются совсем не жирными, а лёгкими и воздушными. Да и творог в тесте не чувствуется, зато он придает ему приятный сливочный вкус и нежную текстуру. Не знаете, как накормить детей творогом? Безусловно, это самый вкусный рецепт!

Автор публикации

Олеся Фисенко

Олеся Фисенко

Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.

Подготовить ингредиенты. Творог для рецепта лучше использовать в брикетах, любой жирности (в рецепте используется творог "Благода" жирностью 12%).

В миску выложить творог, добавить сахар, яйцо. Пюрировать массу погружным блендером. Этот шаг можно пропустить либо растереть творог венчиком или вилкой, но тогда колобки получатся с видимыми кусочками творога и не очень воздушные.

Соду насыпать в небольшую ёмкость, добавить лимонный сок и сразу активно размешать, чтобы появилась густая пенка. Добавить соду к творогу, размешать.

Всыпать в творог сразу всю муку, размешать руками до полного объединения ингредиентов. Тесто получается немного липким.

В небольшом ковшике разогреть растительное масло (в рецепте использовался ковшик диаметром 15 см и 650 гр растительного масла) столько, чтобы оно наполняло посуду не больше, чем наполовину, но колобки при этом могли свободно плавать в масле. Разогревать масло и готовить нужно всё время только на умеренном огне. На тарелку насыпать немного муки. Руки припылять мукой, отщипывать немного теста размером с фундук (в процессе приготовления колобки увеличатся в размере в 2-3 раза).

Аккуратно опускать колобки в очень горячее масло небольшими партиями, готовить до приятного румяного цвета, периодически их переворачивая. Если колобки прилипают ко дну посуды, их можно аккуратно приподнимать деревянной лопаткой. Обычно через 1-2 минуты колобки сами выскакивают на поверхность. В среднем колобки готовятся около 5 минут, в зависимости от их размера.

Тарелку застелить бумажным полотенцем и выкладывать на него готовые колобки, чтобы полотенце впитало весь лишний жир. Таким же способом приготовить все колобки.

Остывшие колобки посыпать через сито сахарной пудрой или насыпать пудру в небольшую ёмкость и обвалять в ней каждый колобок со всех сторон.

Творожные пончики готовы. Приятного аппетита!

Кто помнит нежные и вкусные творожные шарики, усыпанные сахарной пудрой, которыми нас иногда кормили в детстве? Кто-то называл их пончиками, кто-то — колобками. Мы хотим вернуть вам этот утерянный вкус детства и поделиться тем самым рецептом. Колобки получаются совсем не жирными, а лёгкими и воздушными. Да и творог в тесте не чувствуется, зато он придает ему приятный сливочный вкус и нежную текстуру. Не знаете, как накормить детей творогом? Безусловно, это самый вкусный рецепт!

Автор публикации

Олеся Фисенко

Ингредиенты

• 400 гр творог
• 25 гр сахар
• 1 шт. яйцо
• 1/2 ч.л. сода
• 1/2 ч.л. лимонный сок
• 200 гр мука пшеничная
• 20 гр сахарная пудра
• масло растительное

Способ приготовления

Подготовить ингредиенты. Творог для рецепта лучше использовать в брикетах, любой жирности (в рецепте используется творог "Благода" жирностью 12%).

В миску выложить творог, добавить сахар, яйцо. Пюрировать массу погружным блендером. Этот шаг можно пропустить либо растереть творог венчиком или вилкой, но тогда колобки получатся с видимыми кусочками творога и не очень воздушные.

Соду насыпать в небольшую ёмкость, добавить лимонный сок и сразу активно размешать, чтобы появилась густая пенка. Добавить соду к творогу, размешать.

Всыпать в творог сразу всю муку, размешать руками до полного объединения ингредиентов. Тесто получается немного липким.

В небольшом ковшике разогреть растительное масло (в рецепте использовался ковшик диаметром 15 см и 650 гр растительного масла) столько, чтобы оно наполняло посуду не больше, чем наполовину, но колобки при этом могли свободно плавать в масле. Разогревать масло и готовить нужно всё время только на умеренном огне. На тарелку насыпать немного муки. Руки припылять мукой, отщипывать немного теста размером с фундук (в процессе приготовления колобки увеличатся в размере в 2-3 раза).

Аккуратно опускать колобки в очень горячее масло небольшими партиями, готовить до приятного румяного цвета, периодически их переворачивая. Если колобки прилипают ко дну посуды, их можно аккуратно приподнимать деревянной лопаткой. Обычно через 1-2 минуты колобки сами выскакивают на поверхность. В среднем колобки готовятся около 5 минут, в зависимости от их размера.

Тарелку застелить бумажным полотенцем и выкладывать на него готовые колобки, чтобы полотенце впитало весь лишний жир. Таким же способом приготовить все колобки.

Остывшие колобки посыпать через сито сахарной пудрой или насыпать пудру в небольшую ёмкость и обвалять в ней каждый колобок со всех сторон.

Творожные пончики готовы. Приятного аппетита!