Уборка картофеля в поле

Уход за картофелем предполагает и сбор урожая. Уборка картофеля с поля должна осуществляться своевременно. Если Передержать клубни в земле, то высока вероятность появления различных заболеваний. Если собрать недозревшие клубни, то не успеет сформироваться плотная кожура, что негативно повлияет на лежкость урожая. Рассмотрим, в какие сроки следует убирать данную овощную культуру, и какую специализированную технику можно привлекать во время уборки урожая.

Сроки и методы уборки картофеля

Сроки уборки

Согласно агротехническим требованиям сроки уборки картофеля зависят от нескольких факторов. Самые важные из них это сорт картофеля и погодные условия. Рассмотрим каждый из них по отдельности.

Сорт картофеля

У каждого сорта есть свой период дозревания. В целом все сорта делятся на 5 групп.

1. Раннеспелые. Вегетационный период у раннеспелых сортов длится порядка 67 дней. Соответственно, убираем раннеспелый картофель в июле или августе. Перед тем, как приступить к сбору урожая, следует подкопать несколько кустов и посмотреть на размер клубней. Если их диаметр составляет 3 см и больше, можно приступать к копке.
2. Среднеранние. Вызревают за 73 дня. Они готовы, как правило, к концу августа.
3. Среднеспелые. Их можно собирать по истечению 83 дней после посадки.
4. Среднепоздние. Сроки уборки варьируются от 15 до 120 дней после посадки. Время уборки этого картофеля припадает, как правило, на сентябрь.
5. Позднеспелые. Вегетационный период составляет 135 дней. Убирают позднеспелые сорта осенью.

Если передержать картофель в земле, то он несколько уменьшится в весе. Также урожай, собранный позже срока, хранится намного хуже.

Погодные и климатические условия

Принимаем во внимание прогноз погоды на первые осенние месяцы. Если намечаются дожди, то работу по сбору урожая начинаем до их начала. Если затянуть с уборкой, то валовой сбор здорового картофеля уменьшится. Негативно скажутся на лежкости картошки и ранние заморозки. Выкапываем урожай в сухую и солнечную погоду. Лучше всего выкопать картошку во время бабьего лета. Делать это нужно в теплый и солнечный день.

В различных регионах нашей страны климатические условия отличаются. В некоторых областях лето длинное, в некоторых – короткое. Поэтому сроки дозревания картофеля варьируются. Основным ориентиром для фермера должно быть состояние ботвы. Как только листья начинают увядать, а стебли ложиться на землю, пора приступить к сбору урожая. Перед сбором картофеля желательно скашивать ботву. Приступаем к выкапыванию клубней через 2 недели после уборки ботвы. Этого времени достаточно, чтобы кожура клубней стала грубой.

Здесь же стоит отметить, что следует тщательно подбирать сорта картошки для выращивания. К примеру, краснодарский край славится длинным и теплым летом, поэтому подойдут любые сорта. А вот в рязанской области лето короткое и холодное. Лучшие сорта для этого региона – Невский, Искра. Обратите внимание и на то, какой урожай в вашем регионе давал выбранный сорт в 2016 и 2017г.

Назначение картофеля

Убираем при зеленой ботве

Влияет на сроки уборки картошки и ее назначение. Участки, предназначенные для выращивания посадочного материала, убирают до того, как засохнет ботва. Но, цветение на момент сбора картошки уже должно быть окончено, поскольку во время цветения активно растет и развивается подземная часть растения. Картофель, который предназначен для употребления в пищу убирают после увядания ботвы.

Важно при сборе семенного материала выбраковать все поврежденные и больные клубни. Больной картофель целесообразно скормить свойским животным или птицам. Поврежденный картофель можно употреблять в пищу. Но он имеет маленький срок хранения. Поэтому его съесть нужно в первую очередь.

Картошку, которая пойдет на семена в новом сезоне, храним отдельно. Предварительно обрабатываем ее медным купоросом, разведенным в воде. Такая обработка предотвратит появление грибковых заболеваний. Если нет возможности заготовить посадочный материал, целесообразно приобрести его в КФХ (крестьянско-фермерском хозяйстве).

Как ускорить процесс

Иногда нужно ускорить процесс дозревания урожая. Такая потребность возникает в том случае, если по срокам урожай должен быть готов к середине или концу сентября, но сентябрь намечается дождливым. Целесообразнее в таком случае выкопать урожай в августе. Ускорить дозревание овощной культуры можно при помощи:

1. Медного купороса, которым опрыскиваются куст за 14 дней до сбора. На 1 л воды берется 5 грамм химиката.
2. Хлората магния, которым опрыскивают кусты за 5 дней до сбора урожая. На 1 л воды берем 20 грамм химиката.
3. Суперфосфата. На 5 л воды берется 1 кг удобрений.

Искусственно ускорять дозревание культуры специалисты рекомендуют только в исключительных случаях.

Не стоит игнорировать и лунный календарь, в котором указаны благоприятные дни для сбора урожая. Каждый год эти сроки изменяются.

Способы сбора урожая

Уборку урожая проводят двумя способами: ручным и механизированным.

Ручной сбор

Ручная уборка картофеля отнимает много времени и сил. К ней следует прибегать только в том случае, если в огороде нет возможности работать специальной техникой. А нельзя использовать сельхозтехнику, если полегает только часть ботвы, а остальные кусты еще находятся в стадии дозревания. Это происходит в том случае, если вместе высаживаются сорта разных групп (к примеру, раннеспелые и среднеспелые). Еще не представляется возможным использовать картофелекопалку в том случае, если между рядами разное расстояние.

Выбирать инструмент для выкапывания картошки следует в соответствии с типом почвы. На легких и рассыпчатых грунтах используем вилы. На тяжелых грунтах, к которым относится чернозем, используем лопату. При ручной копке можно не убирать сорные травы или ботву.

При ручном сборе урожая можно сразу же сортировать картошку для хранения. Рассортировываем урожай по сортам и размерам клубней. Ранние сорта съедаем в сентябре-октябре. Самый длительный срок хранения у позднеспелых сортов. Их оставляем для зимнего хранения. Что касается размеров клубней, то сначала съедаем мелкие клубни, затем, крупные. Дольше всего хранятся клубни средних размеров.

Механизированный сбор

Механизация уборки помогает сэкономить силы и время. Большую лепту в процесс механизации сельского хозяйства внес В. П. Авдеев. Но данная технология применима не всегда. Использовать сельхозтехнику можно на участках, где картошка посажена ровными рядами, а расстояние междурядий одинаково. Если эти условия соблюдены, то можно использовать картофелекопалку. Но, принимаем во внимание, что комбайновая копка требует предварительной подготовки грядок. Придется скосить ботву и сорные травы.

Специальная техника подрезает верхний слой грунта, в котором находятся созревшие клубни, и отправляет его в специальный отсек. Там, посредством вибрации, происходит разделения урожая и земли.

Выбор сельхозтехники

Техника в помощь

Организация уборки урожая предполагает тщательный подбор техники.

Автономность и функциональность оборудования

Есть пассивное оборудование, которое цепляется к мотоблоку или мини трактору, а есть операционно-технологическая машина, которая выполняет несколько функций (посадка, окучивание, сбор урожая). Все картофелекопалки делятся на однорядные и многорядные устройства. При помощи первых каждый ряд копается отдельно. При помощи многорядных устройств несколько рядов выкапывается одновременно. При выборе техники принимаем во внимание то, сколько земли нужно обработать. Если площадь картофельного поля превышает 20-30 соток, то использовать целесообразно 4-х или 6-ти рядные картофелекопалки. Еще стоит отметить, что большие территории, площадь которых составляет более 1 га можно обрабатывать комбайном или трактором.

Наличие отсека для сбора урожая

Некоторые картофелекопалки оснащены отделением для сбора урожая, некоторые нет. Если такого отделение нет, то придется заручиться помощью сборщиков картофеля, которые соберут клубни вручную. Альтернативный вариант – картофелесобиралка, которую сделать придется самостоятельно. В продаже такого оборудования нет. Собиралка представляет собой ящик с решетчатым дном. С одной стороны ящик открыт, и имеет длинный нож, выполненный из листовой стали, которым срезается верхний слой почвы. В этом слое находится выкопанный урожай. Останется отсеять землю. Для этого достаточно как следует потрясти ящик. Но, эффективным данное устройство будет только при работе с сухим грунтом.

Картофель убирают в основном в сентябре. В хозяйствах применяют картофелеуборочные комбайны как для уборки продовольственных клубней, так и на семенные цели.

Уборка продовольственного картофеля

Уборку средних, а также поздних сортов картофеля на юге страны, согласно принятой технологии, начинают при достижении клубнями полной физиологической зрелости.

В районах Закавказья, а также в районах юга, юго-востока проводят сбор картофеля, посадка которго осуществлялась весной, в конце июня.

Летних посадок — в конце октября-месяца. Во всех других районах страны уборку нужно закончить до наступления устойчивых холодов.

В центральных областях черноземной зоны допустима уборка до пятого октября. В Сибири сбор клубней нужно осуществлять до середины сентября.

Вначале убирают ранний картофель , который был высажен проращенными клубнями по занятому пару.

В центральных и западных областях ранний картофель выкапывают с первой половины июня-месяца, в более северных районах — со второй половины июля.

В районах Закавказья уборку раннеспелой картошки осуществляют в мае, а на юге европейской части страны — и первой половине июня.

Фото уборка картофеля самоходным комбайном AVR Puma

После раннего картофеля для летнего потребления убирают раннеспелые сорта на семена, после семенной картофель остальных сортов и, в самом конце, продовольственный картофель.

В районах постоянного либо временного избыточного увлажнения сбор клубней начинают с затопляемых и сырых участков. В первую очередь следует убрать и картофель, пораженный фитофторозом.

Фото прицепной комбайн для уборки картофеля HASSIA

Дли улучшения работы картофелеуборочных комбайнов проводится предварительное удаление ботвы.

Здоровую ботву картофеля на продовольственные нужды следует удалять не раньше чем за пять дней до уборки.

На семеноводческих посевах картофеля ботва скашивается за две недели до начала уборки.

Для скашивания ботвы применяют ботвоуборочную машину УБД-ЗА и КИР-1,5. В качестве химических препаратов используют 3-5%-ный хлорат магния.

Сбор клубней на поле проводят картофелеуборочными комбайнами и тракторными копателями.

Комбайны лучше убирают картофель на супесчаных, легкосуглинистых почвах и торфяниках. При этом применяют прямое комбайнирование, раздельную уборку и комбинированный способ.

При раздельном способе либо при комбинированной уборке валкообразование нужно начинать на 1,5-2 часа раньше, чем работу комбайна-подборщика, чтобы дать клубням подсохнуть.

Фото уборка «второго хлеба» различными комбайнами

Применение комбайнов позволяет организовать уборку поточно-групповым способом, при котором механизируются и основные, и вспомогательные операции.

Для комбайнового сбора урожая клубней картофеля выбирают незасоренные поля с ровным рельефом, урожайностью клубней не менее 10 тонн с гектара, по возможности с длинными гонами.

Картофельное поле предварительно разбивают на участки, а участки делят на загоны. Каждый участок должен включать 64 рядка, а загон — 16 рядков. Участки и загоны обозначают колышками. Границами между загонами и участками должны быть стыковые междурядья. На концах участков отбивают поворотные полосы шириной около 12-14 метров, на которых убирают картофель копателем или вручную.

Рекомендуется применять движения картофелеуборочного комбайна загонный способом с беспетлевыми поворотами. Направление движения определяется так, чтобы убранное картофельное поле находилось всегда с правой стороны комбайна. Комбайном одновременно убирают два загона: при движении в одну сторону — первый загон, а обратно — третий, затем — 2-ой и четвертый.

При групповой работе участок одного комбайна должен примыкать к участку другого, что должно способствовать рациональному использованию картофелеуборочных транспортных средств. Их число уменьшается на 1-2 единицы.

При раздельном сборе картофеля копатель УКВ-2 движется или загонным, или челночным способом. За первым проходом клубни укладывают в борозду «вслед», а ботву — «на сторону». Во время второго и 3-го проходов (второй случай) клубни поперечным транспортером укладывают в валок, образованный во время предыдущего прохода, ботву — «вслед».

На фото работа универсального копателя валкообразователя УКВ-2

При комбинированной уборке с укладкой в валок клубней из двух рядков копатель УКВ-2 движется вкруговую, начиная от краев загона к центру. Если валок формируют из четырех рядков, первый проход начинают через четыре рядка от левого края, а затем убирают челночным способом с пропуском 2-х рядков между двумя соседними проходами. Поперечный транспортер выносит клубни в сторону и укладывает в валок между двумя неубранными рядками, ботва падает «вслед» за машиной. Комбайн-подборщик всегда должен работать загонным способом.

Фото погрузка картофеля на поле для транспортировки

При механизированной уборке картофеля , особенно на участках с повышенной влажностью, в почве остается много картофеля, поэтому сразу после сбора участок боронуют и подбирают клубни, которые транспортируются к месту хранения картофеля . Затем делают перепашку с повторным подбором оставшихся на картофельном поле клубней.

На фото подбор клубней картофеля в поле

Сбор семеноводческих посевов картофеля

Семеноводческие посевы картофеля убирают раньше, чем продовольственные посевы. Ранняя уборка картошки предотвращает его поражение вирусами и фитофторозом, а также меньше всего подвержены механическим повреждениям клубни картофеля при перевозке и сортировке уборочными машинами.

Значительно эффективнее сбор в два приема: вначале уничтожают ботву, а затем через четырнадцать дней после этого выкапывают семенные клубни.

Срок уничтожения ботвы — это и есть конкретная дата уборки картофеля. Срок уничтожения ботвы изменяется в зависимости от зоны России и сорта картофеля.

В основных зонах картофелеводства (I, II и IV) ботву уничтожают в начале подсыхания нижних листьев, когда под одним кустом сформировано в среднем не менее шести клубней весом от тридцати пяти грамм и выше. Для ранних и среднеранних сортов это середина августа, средне-поздних — конец второй декады августа.

В III зоне недостаточного увлажнения и высоких температур время и способы уборки различны в зависимости от метода выращивания семенного материала. В районах короткой осени, где летние посадки не дают эффекта и на семенные цели картофель высаживают в ранние сроки, уничтожать ботву следует на 0,5-1 месяц раньше, чем во II зоне.

На ранневесенних посевах, урожай с которых предназначается использовать в летних посадках свежеубранными семенными клубнями, ботву предварительно не уничтожают. Собрать урожай картофеля нужно сразу же после окончания цветения, когда в них еще содержится повышенное количество сахаров.

На летних посадках ботва обычно убивается заморозками. При длительной теплой погоде ботву уничтожают за 3-4 дня до предполагаемой выкопки клубней.

Ботву уничтожают ядохимикатами или комбинированно. Наиболее распространенный способ уничтожения ботвы ядохимикатами — опрыскивание хлоратом магния. При этом на 1 га расходуют от 20 до 30 кг препарата и 600-800 литров воды. Чем мощнее ботва, тем больше требуется препарата.

При уничтожении ботвы картофеля скашиванием применяют силосоуборочные машины марки УБД-3 или КИР-1,5. При комбинированном способе остатки ботвы после скашивания опрыскивают хлоратом магния (на 1 га 10-15 кг препарата и 500-600 литров воды).

Подкапывают клубни картофеля на семеноводческих посевах в хорошую (при возможности) солнечную погоду за 2-3 часа до подборки. За этот период солнечные лучи продезинфицируют клубни и они будут лучше храниться. Для подкопки следует применять наименее травмирующие клубни копатели. При этом следует учитывать, что клубни значительно больше повреждаются, если уборка и перевозка проходят при температуре 5°С, и повреждения резко снижаются при увеличении температуры до 8°С и выше.

Фото работа картофелеуборочного комбайна в Голландии

Для повышения дальнейшей всхожести свежеубранных семенных клубней картофеля при летней посадке их предохраняют в процессе уборки и подготовки от солнечных лучей.

Для лучшей сохранности обычных семенных клубней в зимний период их необходимо сразу же после уборки выдерживать в течение 2-3 недель на лечебном режиме при температуре 14-20°С.

На фото работа картофелекопателя в агрегате с мотоблоком на приусадебном участке

Уборка картофеля — заключительный этап культивирования. Правильная уборка — это уборка с умом. Поэтому для сбора питательных клубней следует подходить с благочестием. Только правильная очистка и надлежащее хранение помогут вам пережить зимний холод с помощью пюре и пирогов с картофелем.

Агротехнические требования к уборке картофеля

Агротехнические требования при уборке картофеля позволяют учитывать следующие значения: потери клубней для картофелеуборочных комбайнов не должны превышать 2-3%.

При сборке картофеля машины не допускают внутреннего повреждения клубней, разрезов, сдирания кожицы и дробления кожи.

В отдельном комбинированном способе сбора картофеля клубни укладывают в гладкий непрерывный рулон и, кроме того, легко отделяют от почвы, камней, листьев и других растительных остатков. В конце статьи вы можете посмотреть видео: уборка картофеля мотоблокопоездом.

По сбору картофеля первое место занимает наша родина — Россия, потом следуют Польша и Китай.

Клубни сортируются по трем фракциям:

1. крупный — пищевой, с массой клубней более 80 граммов;
2. средний — с массой клубней от 50 до 80 г;
3. малокалорийный, с массой клубней менее 50 г.

Комплекс машин для сбора картофеля состоит из:

• Картофелекопалки.
• Копателя-валкоукладчика;.
• Комбайна.
• Ботвоуборочной машины.
• Сортировочной машины и пункта.

Подрыв рабочих органов картофелеуборочных комбайнов может быть:

• пассивный;
• активный — вибрационные типы.

Разделение рабочих органов:

По количеству собранных рядов картофелеуборочные комбайны подразделяются на:

По способу соединения с трактором:

• навесной;
• полунавесной;
• прицепной;
• самоходный комбайн.

Способы уборки картофеля

Установить точное время сбора картофеля можно только на месте — посмотрел на кусты и определил. Одно можно сказать наверняка — сроки должны быть оптимальными. Картофель убрали рано — получили нехватку урожая, поздно — картофель гниет или обморожен.

Каковы сроки: уборка картофеля? Традиционно картофель начинает копать, когда сосед начинает копать. Я вышел в сад, я увидел соседа с соседом в положении коленного локтя, это означает, что настало время. Шутки — шутками, но массовая сборка происходит с 8 по 20 сентября.

Рекомендуется чистить картофель после массового высыхания верхушек — вершины должны высохнуть, но не умереть. Это время, когда клубни картофеля легко выпадают от побегов, а кожура достаточно толстая, чтобы не повредиться во время транспортировки.

Нет желания ждать, пока вершины не увянут? Вы можете выкопать картофель, в то время как зеленые листья зеленые, вам просто нужно посыпать его 5% -ным сульфатом меди, а через неделю начать собирать урожай.

Сбор картофеля позднее 25 сентября — это повод для растрескивания и ранней прорастания собранных клубней. Если время потеряно, то выкапывайте картофель в ясную, солнечную погоду, когда почва достаточно нагрелась.

Выбор метода сбора картофеля зависит от технологии, почвенно-климатических и погодных условий. Существует четыре основных метода сбора урожая. Итак, технология уборки картофеля бывает разной:

1. Сбор урожая картофельными копателями. Диггеры копают почвенный слой клубнями картофеля, частично отделяют клубни от почвы и отбрасывают их растительным мусором на поверхности поля. Возьмите картофель вручную.
2. Однофазная очистка картофелеуборочных комбайнов. За один проход комбинат выкапывает клубни, отделяет их от вершин, камней, почвы и загружает их в транспортные средства.
3. На увлажненных почвах часто используется отдельный метод. Картонные валкообразователи выкапывают клубни, частично отделяют почву от них и кладут клубни в рулон. Рулон можно сформировать из двух или четырех выкопанных рядов картофеля. В рулонах клубней высыхают и проходят стадию легкого тушения. Затем картофелеуборочные комбайны, оборудованные сборщиками, собирают клубни из рулонов, заканчивают их и загружают в транспортные средства.
4. Комбинированный метод сбора картофеля используется в основном на легких почвах. Это повышает производительность картофелеуборочных комбайнов. С помощью этого метода картофельный экскаватор выкапывает два ряда картофеля, частично отделяя клубни с почвой, растительный мусор и помещая картофель в рулон между двумя соседними рядами. Картофелекопалка, двигаясь после экскаватора, разбивает неочищенные ряды картофеля и одновременно поднимает рулон, расположенный между ними, заканчивает клубни и загружает их в транспортные средства. Таким образом, за один проход комбинат обрабатывает картофельные шарики из четырех рядов, тем самым повышая производительность.

Скашиваем ботву картофеля до сбора урожая

Почему за неделю до уборки рекомендуется скашивать ботву картофеля? Это защитит его от инфекции, кожа клубней будет конденсироваться — это увеличит время хранения, даст меньше урона при сборке, транспортировке клубней. Разрежьте скошенные картофельные верхушки: сжечь их или вытащить в специально отведенные места для мусора.

Послеуборочная обработка картофеля

Нужно убирать картофель в ясный день, если погода дождливая, тогда вам нужно немного подождать.

1. Способ уборки у каждого свой: кто-то копает лопатой, кто-то вилами, кто-то мотоблоком. Но после сбора урожая необходимо разложить клубни в одном слое, чтобы высохнуть на пленке, ткани или почве.
2. После экскавации клубни высушивают на воздухе, на солнце, в течение 3-4 часов, чтобы они высыхали и попадали в воздух.
3. После высыхания приступайте к сортировке клубней, отделяя мелкие экземпляры от крупных, пациентов от здоровых, вырезанных из целых. Если разновидностей картофеля несколько, то сортируйте клубни на сорта и держите отдельно друг от друга.
4. Чтобы не тратить впустую весной, стоит отнять семенной картофель от падения. Лучшие клубни для посадки — клубни весом 60-80 грамм, без деформаций и травм, предпочтительно из самых продуктивных кустов.
5. Семенной картофель следует промыть водой с добавлением перманганата калия и высушить в светлой комнате. Сухие семенные клубни высаживают в течение 4 дней в солнечную погоду. Зеленые клубни менее склонны к заболеваниям, лучше хранятся, им не нравятся грызуны, вегетационный период во время посадки в следующем году сокращается на 10 дней.
6. Зеленые клубни нельзя есть, так как они содержат соланин, ядовитый алкалоид.
7. Хранение картофеля должно быть темным, сухим, прохладным. Лучше всего хранить картофель навалом на полу или в коробках. Перед хранением картофеля для хранения зимой рекомендуется предварительно охладить его.

Видео

В этом видео можете подсмотреть, как происходит уборка картофеля мотоблокопоездом, который прекрансо управляется: сам копает, собирает и везет.