Урожайность пекинской капусты с 1 га

Содержание

Человек, который хотя бы один раз пробовал пекинскую капусту, наверняка купит ее снова. Ее нежные и сочные листья чем-то напоминают по вкусу салат. Этот овощ всегда пользуется большим спросом. Пекинская капуста выращивание и уход за которой не требует особых знаний, может приносить неплохой доход. Как получить с нее прибыль, вы узнаете в этой статье.

Чем полезна пекинская капуста?

Сочные кочаны используют для приготовления салатов, борщей, голубцов и других вкусных и полезных блюд. Это незаменимый поставщик минералов и витаминов, без которых не может обходиться организм человека. В этом овоще содержится намного больше белка, чем в других ее сородичах. Стоит отметить, что выращиванием пекинской капусты может заниматься любой начинающий огородник, который хочет, чтобы на его столе были экологически чистые свежие продукты.

Лучшие коммерческие сорта

Опытные растениеводы считают, что выращивание пекинской капусты в открытом грунте или в теплице – это достаточно прибыльный бизнес, который приносит хороший доход. Самое главное – правильно подобрать сорта культуры, которые культивируют в климатических условиях вашего региона.

Для выращивания пекинской капусты в теплице больше подходит раннеспелый полукачанный сорт Ворожея. Он дает урожай 4 кг с 1 кв. метра. Кроме того, можно приобрести Родник, гибрид F1 Паркин и ТСХА2. Еще один скороспелый сорт – Хибинский. Его можно использовать для выращивания пекинской капусты из семян в открытом грунте и в теплицах. Этот сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью к высоким температурам. Некоторые фермерские хозяйства предпочитают использовать листовые формы Кудесница и ЧаЧа.

Технология

Чтобы получить хороший урожай, необходимо изучить технологию выращивания пекинской капусты и ознакомиться со всеми нюансами.

В отапливаемой теплице первые кочаны срезают уже в конце мая, а вторые, в последней декаде ноября. Если посадить весенние сорта весной или, наоборот, саженцы могут пойти в стрелки. Обратите на это особое внимание.

Урожай в открытом грунте будет ранним, если использовать рассадный метод. Поскольку саженцы слишком нежные, их нельзя пикировать. Семена высевают в отдельные стаканчики по 2–3 штуки. После того как появится 2–3 листа, оставляют самый сильный саженец, а лишние растения удаляют.

Заниматься посадкой пекинской капусты в открытый грунт можно после того, как росток выбросит 5–6 листов. Расстояние между саженцами должно быть 40-50 см. Когда они начнут разрастаться, листья можно проредить и использовать для приготовления салатов. Осенью культуру выращивают из семян. Чтобы избежать стрелкования, для осеннего выращивания следует брать листовые сорта. Для защиты посевов от крестоцветной блошки, следует посыпать их пеплом или посадить рядом мяту, сельдерей или чабрец.

Недостатки и преимущества бизнеса

Поскольку спрос на овощи постоянно растет, бизнес на пекинской капусте при грамотном подходе будет приносить неплохую прибыль.

Выращивание этой культуры имеет много преимуществ:

  • Урожайность в зависимости от условий выращивания пекинской капусты и ее сорта может достигать 900 центнеров с 1 га;
  • Эта культура устойчива к низким температурам, поэтому ее можно выращивать практически во всех регионах нашей страны. Растение может выдерживать заморозки -5–7 градусов;
  • Высокая оптовая цена продукции обеспечивает хорошую прибыль. С посевов площадью 5 га можно получить 300 т капусты на сумму 6 млн рублей;
  • Растение дает урожай за 50–70 дней. Это позволяет за один сезон вырастить 2–3 урожая.
    Со сбытом продукции не возникает никаких проблем.

Недостатки:

  • Восприимчивость культуры к болезням;
  • Урожай во многом зависит от плодородия почвы;
  • Сбор урожая нужно проводить в течение 2-х недель, иначе капуста начнет гнить на корню.

Регистрация деятельности

Чтобы легализовать свой заработок на продаже пекинской капусты, необходимо оформить ИП или КФХ. Что касается налогообложения, выберите единый с/х налог. Никакие лицензии или разрешения вам не понадобятся.

Бизнес план и рентабельность

Поскольку способы выращивания пекинской капусты могут быть разными, при составлении бизнес плана нужно учесть этот важный момент.

Кроме того, внесите в него все ежемесячные расходы:

  • Аренда земельного участка;
  • Зарплата рабочим;
  • Налоги;
  • ГСМ и запчасти.

Рентабельность бизнеса также как и при выращивании брокколи, во многом зависит от урожайности и размеров посевных площадей. В отдельных случаях она достигает 50%.

Расходы

Чтобы организовать фермерское хозяйство, необходимо вложить в свой бизнес-деньги. Для выращивания продукции на площадях более 5 га, вам понадобится:

  • Трактор – 1 млн рублей;
  • Машина для высаживания рассады – 200 тыс. рублей;
  • Семена – 5 тыс. рублей;
  • Удобрения – 15 тыс. рублей;
  • Упаковка – 15 тыс. рублей;
  • Аренда овощехранилища – 200 тыс. рублей.

Всего вам придется вложить в свое дело около 1,5 млн рублей. Это примерный размер инвестиций. Чтобы сэкономить, можно купить подержанную технику, которая обойдется в два раза дешевле. Для выращивания пекинской капусты в домашних условиях на небольшом земельном участке, вам понадобятся средства только для закупки семенного материала.

Сбыт продукции

Если вы обеспечите правильную посадку и уход пекинской капусте, она порадует вас хорошим урожаем. Продавать ее можно в течение всего года. Цена на этот овощ колеблется от 30 до 50 рублей за 1 кг. Вес одного кочана около 1 кг и выше.

Вашими основными клиентами могут быть:

  • Супермаркеты;
  • Овощные ларьки;
  • Продуктовые магазины;
  • Рестораны;
  • Школы;
  • Больницы.

Если вы решили заняться таким бизнесом, в первую очередь проанализируйте рынок в вашем регионе и найдите пути сбыта, а только после этого приступайте к работе. Спрос на овощи повышается осенью. К этому времени следует существенно увеличить посевные площади.

Полезные советы

  1. Если вы занимались выращиванием цветной капусты и решили сменить направление деятельности, можете смело переходить на пекинскую. Эта неприхотливая культура будет приносить вам отличную прибыль. Она дольше хранится и может давать 2-3 урожая за один сезон;
  2. Если вы не имеете начального капитала, можно обратиться в банк и оформить льготный кредит для производителей с/х продукции. Кроме того, государство оказывает поддержку начинающим фермерам. В рамках этой программы можно получить на выращивание и уход за брюссельской капустой или другими культурами 1,5 млн рублей безвозмездной помощи;
  3. Чтобы собрать свои семена, оставьте до полного созревания самые сильные растения. Помните, что они могут переопыляться с брюквой или турнепсом;
  4. Кочаны хранят в полиэтилене с открытыми концами. В таком виде они остаются свежими до нового урожая.

Выводы

Выращивание этой культуры для продажи имеет свои преимущества и недостатки. Но, несмотря на это, такое направление бизнеса считается достаточно прибыльным и перспективным. Высокая цена и хороший спрос обеспечивают его высокую рентабельность. При грамотном подходе с продажи овощей можно получать высокий стабильный доход.

  • 1 Сколько нужно денег для старта бизнеса на выращивании пекинской капусты
  • 2 Как организовать бизнес на выращивании пекинской капусты
  • 3 Сколько можно заработать на выращивании капусты
  • 4 Пошаговый план открытия бизнеса по выращиванию пекинской капусты
  • 5 Какое оборудование выбрать
  • 6 Какой ОКВЭД необходимо указать для регистрации
  • 7 Какие документы нужны для открытия
  • 8 Какую систему налогообложения выбрать
  • 9 Нужно ли разрешение для открытия бизнеса
  • 10 Технология выращивания
  • 11 Новичку в бизнесе на выращивании пекинской капусты
Читать также:  Сушка лекарственного растительного сырья

Пекинская капуста пользуется высоким спросом среди потребителей благодаря тому, что она богата витаминами и минеральными веществами.

Выращивание этой культуры – новое направление в отечественном овощеводстве.

Конкуренция в подобной деятельности минимальная что делает эту бизнес-идею довольно перспективной.

Не в каждом регионе есть фермерские хозяйства, которые специализируются именно на выращивании и продаже этой культуры.

Таким образом, у предпринимателя есть высокие шансы на завоевание рынка сбыта пекинской капусты.

Сколько нужно денег для старта бизнеса на выращивании пекинской капусты

Чтобы войти в подобный бизнес, потребуются начальные вложения в размере минимум полтора миллиона рублей.

Чтобы заниматься выращиванием пекинской капусты в широких масштабах, необходимо арендовать участок земли площадью около 5 гектаров.

Это позволит собирать и реализовывать до 300 тонн продукции в год.

Внушительные инвестиции необходимы для покупки трактора (стоимостью около 1 миллиона рублей).

Однако при скромном бюджете можно рассмотреть вариант приобретения подержанной техники.

В этом случае покупка трактора обойдется предпринимателю в полмиллиона рублей.

Около 200 тысяч рублей нужно будет вложить в покупку рассадопосадочной машины.

Примерно во столько же обойдется строительство овощехранилища. Бизнесмену также нужно будет учесть расходы на покупку семян (около 5 тысяч рублей), упаковочного материала (около 15 тысяч рублей) и удобрений (10-15 тысяч рублей).

Как организовать бизнес на выращивании пекинской капусты

Для того чтобы открыть свое дело на выращивании пекинской капусты, можно использовать заемные средства.

Многие банки предоставляют фермерам кредиты на льготных условиях.

Другим вариантом минимизации стартовых вложений является участие в государственных программах, направленных на поддержку предпринимателей, работающих в сфере сельского хозяйства.

Чтобы достичь высоких показателей урожайности, фермеру необходимо знать особенности ухода за пекинской капустой .

По сути, эта культура неприхотлива.

Она может расти даже при низкой температуре и выдерживать кратковременные заморозки.

Это позволяет заниматься ее культивацией даже в средней полосе нашей страны.

У пекинской капусты небольшой срок вегетации (от 50 до 70 дней). Эта особенность позволяет собирать несколько урожаев за один сезон.

Пекинскую капусту можно выращивать как рассадным способом, так и посевом семян в открытый грунт.

Чтобы собрать хороший урожай, необходимо удобрять почву перегноем, птичьим пометом или сульфатом калия.

Необходимо регулярно проводить обработку растений химикатами, чтобы избежать заражения капусты вредителями.

Первую посадку капусты можно осуществлять уже ранней весной (в конце апреля).

Собирать урожай можно тогда, когда на растении образуется минимум 10-12 листьев.

Сколько можно заработать на выращивании капусты

Важно учесть, что они быстро вянут. Желательно сразу же упаковать их в ПВХ-пленку.

Продавать пекинскую капусту можно как перекупщикам, так и овощным базам.

Средняя оптовая цена реализации составляет около 20 рублей за килограмм.

Для получения максимальной прибыли можно поставлять овощ в крупные гипермаркеты и овощные магазины.

На выращивании и продаже пекинской капусты можно зарабатывать до 300 тысяч рублей чистой прибыли ежемесячно.

Пошаговый план открытия бизнеса по выращиванию пекинской капусты

Чтобы начать зарабатывать на вышеназванном бизнесе потребуется пройти следующие этапы:

  • выбратьземельныйучасток;
  • приобрестинеобходимыйпосадочныйматериал;
  • подготовитьпочвудляпосадкисельскохозяйственнойкультуры;
  • изучитьтехнологиювыращивания;
  • приобрестинеобходимоеоборудование;
  • найтипокупателейнавыращеннуюкультуру.

Какое оборудование выбрать

Для налаживания вышеназванного бизнеса потребуется:

  • приобрестииустановить, либосделатьсамомутеплицу, гдебудетвыращиватьсяпекинскаякапуста;
  • оборудованиедляподдержанияпостояннойтемпературы;
  • системувентиляции;
  • оборудованиедляпостоянногоподдержаниявлажностиит.д.

Какой ОКВЭД необходимо указать для регистрации

При регистрации данного направления деятельности необходимо указать основной код 01, которому соответствует растениеводству, животноводству и т.д. Для однолетних растений подходит код 01.1, а для корнеплодных, бочковых и других указываем код 01.13.

Какие документы нужны для открытия

Чтобы начать выращивать пекинскую капусту потребуется иметь следующий перечень документов:

Какую систему налогообложения выбрать

В случаи, когда выращивание вышеназванной культуры будет производиться на территории, площадь которой превышает 1Га, необходимо будет зарегистрировать крестьянско-фермерское хозяйство. В случаи, когда площадь менее указанной выше, то допускается ведение личного подсобного хозяйства. В этом случаи реализовывать продукцию можно без уплаты каких-либо налоговых сборов.

Нужно ли разрешение для открытия бизнеса

При налаживании бизнеса в данном направлении деятельности не обязательно проходить государственную регистрацию в качестве субъекта экономической деятельности, если площадь земельного участка, на котором выращивается сельхозкультура менее 1Га, а также получать каких-либо разрешений не требуется.

Технология выращивания

Основная технология выращивания вышеназванной сельскохозяйственной культуры связана с почвой. Для пекинской капусты оптимальным вариантом станет выбор нейтральной плодородной почвы. Чтобы улучшить плодородность почвы необходимо использовать птичий помет.

Новичку в бизнесе на выращивании пекинской капусты

Ответить Отменить ответ

Лучшие бизнес-идеи 2019 года

6 прибыльных бизнес-идей в сельском хозяйстве

Главная >> Растениеводство >> Овощные культуры

Пекинская капуста

КАПУСТА ПЕКИНСКАЯ — Brassicapekinensis (Lour.) Rupr. — относится к капустным овощным культурам.

Происхождение пекинской капусты

Дикие ее родоначальники распространены в Юго-Западной Азии, откуда в глубокой древности проникли в Китай. Именно эта страна стала родиной пекинской капусты как культурного овощного растения, где она до настоящего времени широко культивируется, особенно в северных и центральных провинциях. В Восточной Азии ее выращивают с древних времен. В Европе пекинская капуста была известна с XVII в., но не получала широкого распространения. Лишь в последнее время благодаря высокому содержанию в нежных листьях витамина С и ценной аминокислоты лизина она стала повсеместно возделываться, особенно для осеннего потребления.

В нашей стране пекинскую капусту начали выращивать лишь недавно и площади под ней невелики.

Биологические особенности пекинской капусты

Однолетнее растение, зимующее в южных, наиболее теплых районах, распространилось из Китая. Относится к семейству капустные (Brassi-сасеае), перекрестноопыляющееся, число хромосом 2п=18. Растение интенсивно растет, образуя крупную прямостоячую розетку листьев (часто гофрированных), достигающую в диаметре 35-60 см. Пластинка листа крупная, удлиненнообратнояйцевидная или широкообратнояйцевидная. У многих сортов образуется плотный, чаще удлиненный, на конце суживающийся или иной формы кочан с нежной этиолированной тканью. Кочаны достигают 30-45 см в высоту и 10-25 см в диаметре. Вокруг кочана у различных сортов развиваются листья разной окраски — бледно-зеленой, темно-зеленой, желтоватой. Жилки у них сильно утолщены, но с нежной консистенцией. Есть формы, образующие только крупную розетку листьев — без кочана.

Растение длиннодневное, поэтому в северных регионах при запоздалых посевах (к наступлению длинных дней) растения не образуют продуктивных органов и переходят к фазе цветения.

Растение относительно холодостойкое. Прорастание семян начинается при 4-5° С, оптимальной температурой является 20-22° С. В этих условиях всходы появляются через 3-4 сут после посева. Наиболее благоприятна для роста температура 18-20° С, а в период формирования кочанов 15-18° С. Понижение температуры до 13° С ускоряет образование цветоносных побегов.

Семена мелкие, округлые, темно-бурые или почти черные. Абсолютная масса семян 2,5-3,5 г. Всхожесть сохраняют 4-5 лет.

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте

Выбор места. Под пекинскую капусту выделяют участки с теплыми, рыхлыми, богатыми гумусом и влагоемкими почвами. Необходимо поблизости иметь источник орошения. Предшественниками могут быть любые овощные и другие культуры, кроме представителей семейства капустные. Непригодны зараженные килой участки.

Удобрение и подготовка почвы. Почва должна быть богатой питательными веществами. На средних по плодородию почвах вносят ориентировочно 30-40 т перегноя, по 100-120 кг азотных и калийных и 70-90 кг фосфорных удобрений, а при высокой кислотности дают 5-8 т извести на 1 га. Оптимальная кислотность обеспечивается при рН 6,5.

Читать также:  Подключение электричества к дачному дому от столба

Обработку почвы проводят осенью на глубину до 30 см. Обязательное требование — тщательное предпосадочное разделывание почвы, выравнивание поверхности и сохранение высокой влажности.

Посев и посадка. В отличие от других капустных культур пекинская (а также китайская) капуста плохо переносит пересадку. Поэтому ее часто выращивают путем непосредственного посева в открытый грунт, а при рассадном способе семена обязательно высевают в горшочки. Лишь в этих условиях ее можно пересаживать в грунт, обеспечивая высокую приживаемость. Сажают после ранних культур, когда воздух достаточно прогреется. Холодная погода может привести к стрелкованию. Для получения осеннего урожая требуется 90-100 сут. С учетом этого рассчитывают срок высадки рассады или посева семян.

Рассаду раннеспелых сортов высаживают 2-3-строчными лентами с расстоянием между рядами 40-45 см, а между растениями 20-25 см (скороспелые сорта) или 35-40 см (средне- и позднеспелые). При выращивании посевом семян в грунт междурядья в ленте несколько уменьшают — до 30-40 см. После прореживания растения оставляют на расстоянии 20-25 см одно от другого. На 1 га требуется 2-3 кг семян в зависимости от густоты размещения растений.

В южных и умеренных широтах, где короткий день, сеют семена или высаживают рассаду в три или четыре срока (через 20-30 сут) для получения урожая в течение длительного времени. В северных условиях пекинскую капусту можно выращивать только с ранней весны или в конце лета. Запоздалые весенние и летние посевы из-за наступления длинных дней приводят к образованию цветоносных побегов, минуя фазу формирования кочана. Можно также сочетать выращивание рассадным способом с посевом семян в грунт.

Водный режим. Со времени высадки рассады или после появления всходов поддерживают повышенную влажность почвы, в засушливые периоды регулярно ее увлажняя.

В первый период вегетации оптимальная влажность 70-75 %, а с начала образования кочанов — 80-85 % ППВ. Поливают в засушливое время часто, но малыми нормами, особенно в ранний период роста, поддерживая постоянно равномерную влажность. В период формирования кочанов дают обильные поливы.

Поливная норма — от 150 до 300 м3, оросительная — от 500 до 1200 м3на 1 га.

Уход за растениями. Сразу после высадки рассады и до смыкания растений в рядках почву рыхлят, удаляя сорняки. При недостатке питания в грунте дают 1-2 подкормки азотными и калийными удобрениями (по 0,08-0,1 т на 1 га, или по 15-20 г на 10 л воды). Необходимо своевременно защищать растения от поражения капустной мухой и другими вредителями.

Сбор урожая. Пекинскую капусту убирают после сформирования кочанов, когда они станут плотными.

Срезают кочан у основания острым ножом, удаляя розеточные листья, и аккуратно складывают в картонные коробки или ящики. Кочаны очень нежные, легко подвергающиеся механическим повреждениям. Они непригодны к длительному хранению. Не переносят дальних перевозок. Необходима быстрая их реализация.

При задержке с отправкой следует временно хранить в холодильных камерах. Средняя масса кочана 0,5-2 кг, но у поздних сортов достигает и большей величины. Средний урожай с 1 га составляет 25-30 т. Удобно хранение в пленочной упаковке.

Повышение рентабельности выращивания пекинской капусты. Ранние сроки созревания, большой спрос благодаря высоким вкусовым качествам и другие достоинства пекинской капусты выводят ее в число высокорентабельных овощных культур. Роста эффективности производства можно добиться ускорением формирования кочанов и увеличением ранних сборов, повышением урожая путем преодоления стрелко- вания и улучшения технологии выращивания. Этому способствуют также своевременные уборка и реализация продукции, эффективная защита растений от вредителей и болезней, снижение затрат на получение и высадку рассады.

Выращивание пекинской капусты в зимней теплице

Эта культура образует больший урожай, чем листовой и кочанный салаты. Он может достигать 4-5 кг с 1 м2.

Выращивают в основном сорт Зибинская. Растет быстро, образуя крупные, с нежной тканью листья и кочаны с хорошими вкусовыми качествами. Используется как салатная культура. Урожай листьев формируется быстро — через 35-45, кочана — через 50-60 сут после высадки рассады.

Эффективнее рассадный способ выращивания без пикировки — посевом семян через 2-3 см, с междурядьями 6-7 см. На 1 м2 требуется 4-5 г семян. Лучше сеять непосредственно в горшочки размером 4×4 или 5×5 см.

При выращивании с пикировкой сеют ручной овощной сеялкой в грунт для получения сеянцев. На 1 м2 требуется 4-5 г семян. До всходов укрывают пленкой. В зимних теплицах семена высевают за 30-35 сут до высадки в грунт. После всходов в течение 15-20 сут выращивают при освещении лампами мощностью 120 Вт на 1 м2.

Оптимальная температура днем в солнечную погоду 17-18° С, в пасмурную — 14-16° С, ночью — 13-14° С.

Срок посадки в Нечерноземной зоне — первая половина февраля. На 1 м2 высаживают от 10-12 до 20-25 шт. и более. Густоту стояния можно доводить до 40-60 шт., если нужно получить вместо кочанов листья. В качестве уплотнителя пекинскую капусту высаживают по краям гряд основной культуры. Для пекинской капусты не нужно готовить определенный состав грунта. Она хорошо растет после томата и огурца, не требуя внесения дополнительного количества удобрений. На образование 1 т урожая растения выносят из почвы всего 2,3 кг калия, 1,5 кг азота и 0,25 кг фосфора. В первые дни после посадки для улучшения приживаемости растения часто поливают, не допуская переувлажнения. В дальнейшем поливные нормы увеличивают, особенно в солнечные дни, когда поглощение влаги сильно увеличивается. Оптимальная влажность грунта — 80-85 % ППВ.

Основные приемы ухода за растениями. Это — рыхление междурядий, подкормки азотными и калийными удобрениями (по 25-30 г на 10 л) и периодический полив. В первый период вегетации — до смыкания листьев поливают умеренно, затем влажность увеличивают, особенно в фазе образования кочанов. После высадки рассады и образования розетки листьев оптимальная температура в солнечные дни — 18-20° С, в пасмурные— 16-18° С.

В дальнейшем, до начала образования кочанов, ее поддерживают на уровне 16-18° С, в период их формирования — 14-15° С. Ночью в первое время она должна быть 14-15° С, в период роста кочанов — 10- 12° С; оптимальная температура почвы вначале — 18-20° С, в последующий период— 13-15° С.

Урожай убирают утром, когда листья насыщены влагой, охлаждены и быстро не увядают. При доставке на дальние расстояния или задержке с реализацией упаковывая листья пересыпают ледяной крошкой.

Полезные свойства

КАПУСТА ПЕКИНСКАЯ во многих отношениях близка к салату.

Бизнес на выращивании пекинской капусты

Ее кочаны являются ценным диетическим овощем, они богаты витаминами, минеральными солями, улучшают работу желудочно-кишечного тракта, укрепляют нервную систему и другие органы.

Листья пекинской капусты содержат многие витамины, более всего витамина С, а также различные минеральные соли и аминокислоты.

Результат выполнения научно-исследовательской работы.

Пекинская капуста Билко F1 — гибрид голландской селекции фирмы Бейо Заден, предназначен для использования в свежем виде.

Билко F1 — среднеранний гибрид. Вегетационный период от полных всходов до образования кочанов — 65 дней.

Розетка листьев расположена вертикально, листья средних размеров или крупные, широкообратнояйцевидные, сильно пузырчатые со слабым опушением, темно-зеленые. Кочаны средних размеров, продолговатой или удлиненно-бочковидной формы, средней плотности. Наружная окраска кочанов зеленая, на разрезе — желтая. Внутренняя кочерыга короткая. Масса кочана 0,5 — 1,1 кг. Урожайность продукции составляет 3,2 кг/м 2.

Вкусовые качества отличные. Пекинская капуста Билко F1 является великолепным компонентом для приготовления салатов.

Ценность гибрида — высокая урожайность и отличные вкусовые качества продукции.

Гибрид пекинской капусты Билко F1 по результатам экспертной оценки с 2003 г.

Читать также:  Удобрение для спатифиллума в домашних условиях

Пекинская капуста – выращивание и уход

предложен для включения в реестр по Кировской области.

Опыт закладывали на участке с хорошо окультуренной дерново-слабоподзолистой, легкосуглинистой почвой с содержанием гумуса 9,1%, подвижного фосфора 42,0 мг/100 г почвы, обменного калия 26,7 мг/100 г почвы при рН 6,8.

Обработка почвы заключалась во вспашке зяби, ранневесеннем бороновании в два следа, плоскорезной обработке и фрезеровании. Под плоскорезную обработку вносили минеральные удобрения из расчета: азота 90 кг, фосфора 42 кг, калия 90 кг д.в. на 1 га.

Рассаду капусты выращивали в пленочной теплице. Посев семян провели по схеме 5х5 см. Высадку рассады в грунт проводили 27 мая по схеме 70х25 см в фазе 6-7 настоящих листьев. После посадки провели приживочный полив.

Дальнейший уход за растениями заключался в периодическом рыхлении почвы в междурядьях, уничтожении сорняков.

В течение вегетационного периода провели пять междурядных обработок, одну обработку против крестоцветной блошки препаратом децис в расчете 300 г/га путем опрыскивания, две корневые подкормки азотом из расчета 20 кг д.в. на 1 га каждая. В жаркую и засушливую погоду проводили вегетационные и освежающие поливы капусты.

Уборку провели в конце июня — начале июля.

Уборку пекинской капусты необходимо проводить сразу после наступления технической спелости кочанов, так как при перестое, особенно в жаркую погоду, продукция быстро теряет товарный вид из-за потери тургора в листьях, значительно ухудшаются вкусовые качества, что выражается в появлении горечи.

Выращивание капусты несет максимальную прибыль с минимальной посевной площади

Белокочанная капуста – лидер среди овощей по видам кулинарных блюд, которые можно из нее приготовить. Капусту можно: варить, тушить, жарить, печь, квасить, консервировать, солить и употреблять в сыром виде в различных салатах. Капуста обладает важным преимуществом по сравнению с другими овощами стоит отметить отличную легкость и транспортабельность. Длительность хранения существенно повысили сорта-гибриды, которые хранятся до следующего урожая. Теперь благодаря сортам и гибридам население обеспечено капустой круглый год. Агротехника капусты белокочанной достаточно проста и не прихотливая (при наличии полива для поддержки влаги в почве). А о полезных свойствах, количестве витаминов и минералов, которые содержатся в капусте, знает каждый и реклама здесь не уместна.

Средняя урожайность капусты при традиционном выращивании находится в пределах 50-100 тонн с одного гектара. Агротехника известна с незапамятных времен. Прогресс веками совершенствовал ее новой сельхоз техникой. Но как не парадоксально рентабельность каждого гектара земли снизилась по причине расходов на горюче-смазочные материалы для прогрессивной сельхозтехники. Поэтому при небольшом количестве земли надо делать акцент на рентабельности инвестиций. Но доход будет зависеть, в первую очередь, от желания работать в данной сфере, от объемов производимого продукта.

Выращивание капусты в открытом грунте

Капуста холодостойкая культура и может выдерживать кратковременные заморозки до -3 градуса. Но все, же благоприятная температура для больших урожаев находится в пределах плюс 15-18 градусов. Агротехника выращивания капусты требует контроля влаги. Это главная сложность в агротехнике, от которой наиболее зависит прибыль этого бизнеса.

Следует активно поливать капусту в период завязывания ее головки. Тогда влажность почвы должна быть не ниже 70%. Но избыток влаги (выше 85%) может испортить качество овоща и даже снизить урожайность. При плохой аэрации почвы сгнивают корни и листья. Резкие перерывы между поливами приводят к растрескиванию головок.

Технология выращивания капусты:

Требования к грунту:

  1. Плодородная почва. Осенью можно внести навоз, компост или торф. Расчет – 4кг. на квадрат. Участок хорошо перепахать.
  2. Влажность важна для овоща. Песчаный грунт – не подходит. Если влаги в регионе не хватает, нужен искусственный полив.
  3. Каждые 2-3 года овощ переносим на другое место. Хорошо растет после томатов, огурцов, бобовых, лука, корнеплодов.

Посадка рассады капусты:

  1. Капусту выращивают через рассаду. Всходы появляются через 3-4 дня при комнатной температуре (+20°C). Условия – умеренный полив и продолжительный световой день (придется досвечивать рассаду лампами).
  2. Технология посадки капусты требует тщательную подготовку. Нужно отсортировать слабые ростки и оставить только с толстыми стеблями (4мм в диаметре) и темно зелеными листьями (по 4-6 шт. в ростке).
  3. Высадка рассады капусты выполняется в первой декаде мая при пасмурной погоде или в конце второй половины светового периода суток. На один гектар должно приходиться не больше чем 30-35 тысяч ростков. При большей густоте не удастся получить головки по 3-4 кг.
  4. Саженцы готовы к высадке в открытый грунт, когда имеют 4-6 листочков. Перед этим важно закалить рассаду, периодически выставляя ее на улицу. На пару часов.
  5. Сроки высадки зависят от сорта. Раннюю капусту высаживают с середины апреля по начало мая (в зависимости от региона). По пленку. Укрытие можно убрать, когда ночные температуры не будут опускаться ниже 7°. Среднеспелые сорта переносят в открытый грунт с конца мая. Поздние – с начала июня.
  6. Рекомендуемая схема посадки для ранних сортов – 30 X 60 см. Для среднеспелых и поздних – 50 X 70 см.

Подкормка капусты белокочанной:

  1. Когда после высадки пройдет 2-3 недели следует внести в почву 50кг/га мочевины, 100кг/га, суперфосфата 80кг/га калийной соли.
  2. Вторая подкормка для урожая вносится в начале формирования кочанов.

Бизнес-идея выращивания пекинской капусты

Она состоит из: 120кг/га мочевины, 80кг/га калийной соли. Существенно повышает эффект если вносить удобрения вместе с поливом.

  1. Пока рассада приживется и окрепнет, рекомендуется поливать капусту ежедневно. Впоследствии достаточно раз в неделю. Если естественной влаги хватает, то реже.
  2. Рыхление грунта допустимо не глубже чем на 5 см. К стеблю растения нельзя «подходить» ближе, чем на 6 см.
  3. Для улучшения урожайности полезны подкормки. Непосредственно при высадке в каждую лунку – пол чайной ложки суперфосфата и немного золы. Для обеззараживания почвы – слабый раствор марганцовки. В процессе роста – аммиачная селитра, калийные удобрения и суперфосфат (2 раза за сезон).
  4. Если не защитить урожай от вредителей, то все усилия будут напрасными. Обрабатывать капусту придется регулярно. Тем химикатами, которые продаются в регионе.

Существует также безрассадный способ выращивания белокочанной, но для него потребуются специальные семена.

Безрассадное выращивание капусты белокочанной

Преимущество безрассадного способа выращивания капусты заключается в сильных побегах, которые не «болеют» после пересадки. Ведь капуста очень не любит пересадку – это главный минус, который имеет выращивание капусты рассадой.

Безрассадный способ выращивания успешно зарекомендовал себя на многих фермерских хозяйствах. Теперь они выращивают только таким способом. Перед посевом следует провести дезинфекцию семян, погрузив их не более чем на 20 минут в раствор марганцовки с концентрацией 5г. на 0,5л. воды. После чего семена следует хорошо промыть.

Посадка капусты семенами производится в середине апреля на глубину 2,5-3см, когда в почве еще достаточно влаги. При первых сходах уже нужно понемногу начинать поливать. Когда ростки достигнут 15см их нужно проредить и оставить лишь самые сильные.

Дальше уход за капустой ни чем не отличается от рассадного способа выращивания. Стоит добавить полезный совет: по возможности капусту можно окучивать (3-4 раза в сезон). Данная культура очень любит окучивание и это видно уже на следующий день после выполнения данной операции. Кроме того окучивание защищает ее от вредителей и болезней.

Реализация урожая, подсчет прибыли

Капусту можно продавать непосредственно на овощном рынке. Овощную продукцию принимают по оптовой цене в:

  1. магазины;
  2. больницы;
  3. детские учреждения (сады, школы, лагеря отдыха);
  4. пункты общественного питания (кафе, рестораны, столовые).

Проанализируем экономическую составляющую бизнес идеи (в $):

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector